Menu from Taverna Dell'Oca
Menu highlights
Antipasti
Sformatino di castelmagno con insalata di pere, sedano, noci e filo di miele
10,00€
Porcaloca abbrustolita con insalata calda di carciofi, fonduta e ovetto di quaglia
12,50€
Plateau dell’oca
paté di foie gras d’oca e terrina di oca con verdurine all’agro,prosciutto crudo, speck e salame
12,50€
Cannelloni ripieni alle tre carni macerate nel freisa di Chieri, sairas e spinaci
10,50€
Ravioli neri di branzino e patate, al burro di cascina ed erbette
12,00€
Gnocchi di patate, piccola scaloppa di fegato grasso d’oca e trucioli di castelmagno
12,50€
Specials
Calamaro e gamberone grigliati con polenta e radicchio trevigiano tardivo
18,00€
Petto d’oca farcito alle mandorle arrostito, in salsa all’arancia e zenzero
18,50€
Madama La Piemonteisa. Costata di Fassone Piemontese grigliato e servito con patate al sale e salsa bernaise,consigliato per 2/3 persone
al kg
48,00€
Desserts
Dolci della casa
7,00€