Menu from Trattoria Contemporanea
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Menu highlights
Antipasti
Selezione di formaggi misti.
Formaggi misti (erborinati e non)accompagnati da confetture, miele, balsamico.
Carpaccio d'oca
Carpaccio d'oca, crostini di pane, burro e insalatina croccante al balsamico.
Tagliere di salumi, scaglie di parmigiano e focaccia
Tagliere di salumi misti, scaglie di parmigiano reggiano e focaccia ai cereali
Primi Piatti
Tortellini
Tortellini in brodo di cappone o in crema di parmigiano
Fusilli di grano saraceno
Fusilli di grano saraceno, pomodorini, burrata e basilico.
Tagliatelle al ragù
Gramigna salsiccia e panna
Gnocchetti di rapa rossa
Gnocchetti di rapa rossa con cozze, gamberi, la sua bisque, scorza di limone.
Secondi Piatti
Insalatona
Misticanza, avocado, salmone affumicato, arance a vivo, carote, semi misti.
Pollo e verdure
Pollo e verdure saltate con semi di sesamo.
Filetto di manzo
Filetto di manzo: Griglia Balsamico Pepe verde
Hummus di ceci e basilico
Hummus di ceci e basilico con verdure e schiacciatina di semi misti
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