Menu from Triscele Ristorante Pizzeria
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Menu highlights
Antipasti
Viaggio Nei Sapori
Un percorso gastronomico che racconta la Sicilia attraverso una selezione di assaggi caldi e freddi | Ispirati alla tradizione e reinterpretati con creatività | Consigliato per 2 persone
Frittura di Paranza
Calamari, Pesciolini del Pescato del Giorno, Gamberone
Tartare di Scottona
Tartare di Scottona, Nocciole, Frutti Rossi, Tartufo
Primi Piatti
Carbonara di Mare
Carbonara di Mare con Ricci e Uova di Pesce
Paccheri al Pesto Trapanese
Paccheri al Pesto Trapanese, Olio al Basilico
Busiata al Ragù d'Agnello
Busiata al Ragù d'Agnello, Timo, Crema di Carote e Zenzero
Secondi Piatti
Tonno Scottato
Tonno Scottato, Crema di Capperi e Limone e Cipolla Rossa in Agrodolce.
Filetto di Maiale
Filetto di Maiale, Guanciale Laccato al Miele, Crema di Patate, Mela al Rosmarino.
Scarola alla Griglia
Scalora Grigliata, Crema di Barbabietola, Pinoli, Crostini di Pane Aromatizzati.
Pizza
Tumosa
Tuma, Olive Nere, Acciughe, Origano, Olio Evo
Vegetariana
Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Spinaci, Ciliegino, Funghi Freschi, Origano, Olio Evo
Verga
Mozzarella di Bufala Ragusana, Zucchine Fritte, Olio Evo, Funghi Porcini, Speck dell'Alto Adige, Scaglie di Grana
Camilleri
Mozzarella, Pesto di Pistacchio, Stracciata di Bufala, Mortadella d'Asina, Granella di Pistacchio, Olio Evo
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