Menu from Urban Tandoor
Menu highlights
Antipasti
Vegetable Samosa
fagottini ripieni di verdura (2 pz)
Chicken Pakora
preparazioni fritte in pastella di farina di ceci
Misto di tre Antipasti
misto di vegetable samosa, pakora e hariyali tikki
Malai Tikka
bocconcini di pollo cotti nel tandoor senza spezie, per palati molto delicati
Fish Tikka
bocconcini di coda di pesce spada fresco, marinato e cotto nel tandoor e verdure grigliate
Urban tandoor special platter
assortimento delle specialità al forno tandoor
Meat
Rogan Josh
delicato curry di agnello disossato e fresco in salsa speziata
Soovar Pudina
bocconcini di lonza di maiale preparati in salsa di menta, cocco e erba
Chicken Aachari
bocconcini di pollo in salsa piccante
Rice Dishes
Special Biryani
riso basmati con bocconcini di agnello, spezie, aromi e erbe cotto al vapore nell'handi
Riso Pulao
riso basmati cotto al vapore con zafferano
Vegetable Handi Biryani
riso basmati con verdure miste cotto al vapore nell'handi, un paiolo ermetico tipico indiano
Vegetarian
Malai Kofta
gnocchi di formaggio fresco, patate e anacardi in salsa delicata
Channa Masala
ceci lessati in salsa masala
Dal Tadka
zuppa di lenticchie saltate con cumino, curcuma, zenzero e altre spezie