Menù di Al Fornello
Il meglio del menu
Antipasti
Salumi misti nostrani
Prosciutto crudo di Parma
Insalata di polipo all’aceto balsamico
Tortelli di Parma con ricotta vaccina e erbette
Tortelli di zucca, mostarda e amaretti
Bigoli al torchio con acciughe, gamberi e pomodori confit
Secondi Piatti
Tagliata di tonno rosso al sesamo e cicoriette di campo
Filetto di spigola in crosta di olive taggiasche
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e abbinamento di salse
Pizze
Speciale
pomodoro fresco mozzarella di bufala
Prestigiosa
mozzarella, pomodoro e culatello artigianale
Ortomare
pomodoro fresco, mozzarella, polipo, funghi e rucola