In piazza Mercatile, nel cuore della città vecchia di Bari, Amarumar propone una cucina con ingredienti classici della tradizione pugliese. Tra i piatti che vanno per la maggiore ci sono infatti le orecchiette con cime di rapa, e la teglia barese, vale a dire riso, patate e cozze cotte al forno: una delizia! Se volete assaggiare qualcosa di meno noto, vi consigliamo di ordinare il baccalà fritto e polpette di alghe di Amarumar. Se avete fame vi consigliamo di provare il menu a prezzo fisso e, mi raccompando, dopo fatevi una passeggiata tra le strette e bianche via della zona più vecchia del capoluogo pugliese! Piazza Mercantile si torva a pochi passi anche da lungotevere Imperatore Augusto.