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Ametista

Moncalvo · Italiano, Piemontese · 
Fantastico
5.8/6
4 Recensioni

Ametista

Nel centro di Moncalvo, in piazza Antico Castello, avrete la possibilità di ammirare un paesaggio unico come le colline del Monferrato e di gustare una cucina tipica e densa di passione come quella del ristorante Ametista. Il menu è caratterizzato da piatti tipici che vengono preparati con ingredienti selezionati con estrema cura. Ma i grandi protagonisti sono i prodotti locali, celebrati quando la stagione lo richiede: porcini e tartufo diventano le star di un’offerta già di per sé molto ricca e variegata.

Indirizzo

Ametista
Piazza Antico Castello 15
Asti 14036

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Martedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Mercoledì
Chiuso
Giovedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Venerdì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Sabato
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Domenica
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Lunedì
12:00 - 14:00
19:30 - 21:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Insalata di carne cruda di manzo

€ 10.00

Terrina di gallo con salsa tonnata

€ 10.00

Ombrina marinato alla scorza di limone con insalata di finocchi e ananas

€ 10.00
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Primi Piatti

Agnolotti monferrini con sugo di salsiccia

€ 10.00

Risotto carnaroli alla toma con pesto di nocciole

per due persone
€ 10.00

Ravioli di formaggio con ragù di astice e spada

€ 10.00
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Secondi Piatti

Faraona farcita all'arneis

€ 15.00

Stracotto di manzo al Barbera d'Asti

€ 15.00

Pescato del giorno secondo mercato e stagione

Maggiori informazioni

Si dice che l’ametista, variante violacea del quarzo, aiuti a percepire la dimensione spirituale che si cela dietro agli avvenimenti; i greci, e i romani poi, pensavano invece che questa pietra aiutasse a sconfiggere gli effetti dell’alcool. È una pietra dal significato speciale e i gestori del ristorante Ametista di Moncalvo, uno dei principali centri del Monferrato, l’hanno scelta come simbolo del loro locale.

La veranda che dà sulle colline che circondano Moncalvo è probabilmente il miglior modo per godersi un panorama che non teme rivali; ma vale la pena gustare la cucina del ristorante Ametista (che si trova in Piazza Antico Castello) anche nella sala interna, specie d’inverno, perché grazie all’ampia vetrata che vi si trova avrete una vista altrettanto ampia e suggestiva. Piatti di carne e di pesce, locali e non, arricchiscono un menu che varia di continuo e trasmette la genuina passione dello chef del ristorante Ametista per la buona cucina. Provate, per esempio, i tagliolini ai carciofi oppure la carne battuta al coltello, grande specialità della casa, ed immergetevi nei sapori e nelle tradizioni del Piemonte.

4 Recensioni su Ametista

"Eccellente"6/6
Roberta V.2 anni fa · 1 recensione

Accoglienza = 10 Posizione tavolo = 10 (con vista panoramica) Cucina = 10 Pur conoscendo la città di Moncalvo, non avevo mai mangiato all'Ametista. Il ristorante è stato ricavato all'interno di una casa d'epoca, con tavoli posizionati nelle salette interne e in "veranda" con vista panoramica sulle colline Monferrine. Accoglienza, servizio e pietanze eccellenti.

"Eccellente"6/6
DEBERNARDI F.un anno fa · 2 recensioni

mi sono trovato benissimo,anche se lo conoscevo già , tutte le volte che ritorno mi sembra di che la qualità migliori . nello stesso tempo il prezzo mi sembra molto diminuito.

"Eccellente"6/6
DEBERNARDI F.2 anni fa · 2 recensioni

mi sono trovato benissimo perchè lo conoscevo gia da molto tempo , e io considero il locale migliore di moncalvo e dintorni anche a unprezzo molto buono in rapporto alla qualità

"Ottimo"5/6
marco giorgio c.un anno fa · 5 recensioni

Locale particolare con menù langarolo con piatti sia già visti che originali. Carta dei vini abbastanza variegata e con buona probabilità di trovare qualcosa di proprio gradimento. Personale affabile

2 persone
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