Menù di Amo Opera Restaurant
Il meglio del menu
Antipasti
Acciughe del mar Cantabrico con burro, crostini e pomodorini confit
Fagottino di Pasta Fillò con uovo tartufato In fonduta di porri e spuma di grana
Calamari ripieni alla scamorza affumicata, scarola saltata con uvetta e pinoli
Reginette di pasta fresca con ragù di corte
Gnocchi di patate con “pastissada de caval” o col pomodoro
Tortelloni dello Chef
Secondi Piatti
Costolette d’agnello in crosta di pistacchi del Bronte
Trancio di tonno in crosta di sesamo e pomodorini confit
Filetto di manzo all’amarone
Desserts
Crème Brûlée all’anice stellato
Tiramisù al caffè
Cupola di cioccolato con mousse di passion fruit e coulì di lamponi
Maggiori info sul ristorante: Amo Opera Restaurant
L’amore per l’opera, a Verona, coinvolge anche la cucina. In vicolo Due Mori, dietro al Museo della Fondazione Arena di Verona, si trova un ristorante che esprime al meglio tutta la raffinatezza della città scaligera: è Amo Opera Restaurant, ristorante che dispone di un elegante chiostro e che cerca di tradurre la passione per la musica lirica in piatti ricchi di sapore che esprimono la fantasia di Vincenzo Buonocore, chef campano alla costante ricerca di unire tradizione e innovazione nei piatti che prepara.
Domande frequenti
Nel ristorante Amo Opera Restaurant si mangia cucina Italiana?
Amo Opera Restaurant Il ristorante dispone di parcheggio?
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A Verona l’opera costituisce un elemento piuttosto consistente dell’offerta culturale della città. Del resto, ospitando uno degli anfiteatri romani meglio conservati al mondo - l’Arena di Verona - non potrebbe essere altrimenti. A Palazzo Forti, in via Abramo Massalongo, si trova AMO, il Museo della Fondazione Arena di Verona che ripercorre la storia di quest’arte che ha reso Verona e la sua Arena così celebre in tutto il mondo. Gli oltre 5000 metri quadrati del palazzo ospitano tra l’altro un lungo percorso nella storia di Verona, che parte dall’epoca romana e arriva fino ai giorni nostri.
All’Amo Opera Restaurant, che si affaccia invece su vicolo Due Mori, non ripercorrerete una storia così lunga ma avrete comunque l’occasione di conoscere molti aspetti della città scaligera che ancora non conoscete. Da Amo Opera Restaurant lo spartito è ricco di note sorprendenti, grazie all’inventiva di Vincenzo Buonocore, chef campano nativo di Maiori, comune che si affaccia su uno dei punti panoramici più suggestivi d’Italia, la Costiera Amalfitana. La proposta di Amo Opera Restaurant è attentissima alle esigenze dei clienti, perciò nel menu troverete un felicissimo incontro tra prodotti campani e prodotti veronesi, in un matrimonio di gusti davvero inedito: fatevi stupire dalla cucina di pesce più artistica della città!