Menu from Amò passami l'olio
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Menu highlights
Antipasti
Misto Cotto
Panzerotti di patate Parmigiana di melanzane Cozze gratinate Polpo Arrosto, Zucca, Anacardi, Porro Alice croccante, cime di Rapa, Caciotta Leccese
18,00€
Misto Crudo
Scampi Tonno, Sesamo bianco, Pistacchio, Teriaki Carpaccio di Gamberi viola di Gallipoli, Stracciatella, Limone, Carasau Tartare di Salmone, Avocado spicy, Mandorle
22,00€
Primi Piatti
Linguina alle vongole
18,00€
Orecchiette Pesce Spada, Pomodoro, Olive, Melanzane fritte e polvere di Cappero
16,00€
Linguina crema di basilico, gamberi viola di Gallipoli, cuore di burrata
20,00€
Secondi Piatti
Calamari e verdure croccanti, Maionese al Lime
20,00€
Orata panata, datterini, Olive, Pistacchio, Tzatziki, Batate
20,00€
Tonno in croccante panatura, verdurine. stracciatella pugliese, Teriyaki
20,00€
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