Menù di Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana
Il meglio del menu
Antipasti
A' MONTANARA
Tris di pizzette fritte con varietà di sughi tipici Napoletani: - La Classica pomodoro saltato in padella, parmigiano 30 mesi e basilico fresco -La Genovese con ragù alla genovese cotto 8 ore -La Mammà con ragù napoletano cotto 8 ore e mozzarella di bufala 100% campana
A' SCAPECE ‘E MAR'
Polpo alla Scapece con chips di zucchine, mentuccia e salsa Teriyaki.
BACCALA
In tempura con friarielli saltati in padella aglio e olio.
Primi Piatti
PASTA PATATE E PROVOLA DI AGEROLA
Come vuole la tradizione.
ALLA MAMMA'
Paccheri al ragù napoletano cotto 8 ore, ricotta di vaccino e provola affumicata di Agerola.
A' VONGOLA VERACE
Spaghettoni con vongole veraci, pomodorini gialli e polvere di tarallo sugna e pepe al prezzemolo.
Secondi Piatti
SASICC' 'E FRIARIELL
Salsiccia e friarielli saltati in padella con olio, aglio e peperoncino.
A' CARN A GENUES
Misto di carne al ragù genovese napoletano cotto 8 ore nella cipolla di Montoro.
A' FRITTUR
Frittura di calamari e gamberi.
Consigli dello chef
Pizza PURGATORIO
Pomodori pelati dell'Agro Nocerino, spianata Calabrese, Provola affumicata di Agerola, basilico fresco e olive Taggiasche. Fuori Forno, Provolone del Monaco di Agerola DOP, filamenti di peperoncino e olio EVO.
Pizza A' NERANO
Base di crema di zucchina, fiordilatte Campano e basilico fresco. Fuori Forno, Chips di zucchina, Provolone del Monaco di Agerola DOP e olio EVO.
Pizza MAMMA'
Pizza a doppia cottura, fritta e dopo al forno, con ragù Napoletano cotto 8 ore, Parmigiano Reggiano 30 mesi e basilico fresco. Fuori Forno, Mozzarella 100% latte di Bufala Campana e olio EVO.
Pizze
BUFALA OUTSIDE
Pomodori pelati dell'Agro Nocerino, basilico fresco, pomodorini Pacchetelle del Vesuvio DOP sfilacciati a mano e conditi. Fuori Forno, Mozzarella 100% latte di Bufala Campana e olio EVO.
LA PARTENOPEA
Base di Provola affumicata di Agerola, salsiccia napoletana a punta di coltello e friarielli. Fuori Forno, Sbriciolata di tarallo sugna e pepe.
STRACCIA
Base di crema di pomodorino giallo, stracciatella di Bufala Campana, basilico fresco e olio EVO. Fuori Forno, Prosciutto crudo di Parma e filetti di pomodorino secco all'olio EVO.
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Maggiori info sul ristorante: Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana
La prima trattoria Napoletana a Reggio Emilia! Pizza anche da asporto...
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana?
Il ristorante Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana. Situato vicino al quartiere di Carrozzone a Reggio Emilia, il Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana propone piatti come Pizza, Napoletana. Scopri cosa distingue Anima & Core Trattoria Pizzeria Napoletana dagli altri ristoranti di Reggio Emilia e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!