Menù di Antica Osteria Dei Camelì
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Il meglio del menu
Terrina caramellata di fegato nobile d’oca cotta il meno possibile, ciliegie al peperoncino, frutta senapata e piccole tostature
Salmone “controcorrente”, insalata russa croccante, salsa di yogurt al finocchietto
Ricomposizione cotta del fungo porcino fatta con l’aiuto della polenta
Gnocchi di patate al limite di farina ripieni di foie gras, salsa ortolana e tartufo nero
Fagottini ripieni di funghi ricoperti da delicata formaggella di Vigolo semi fondente
Pasta fresca all’uovo mantecata con scampi, vongole, alici e erbe
Secondi Piatti
Fegato nobile d’oca con testa di porcino e scalogno glassato
Mezzo astice morbido alla cacciatora bianca
Branzino con quinoa e altre verdure
Desserts
Sfera al cioccolato ripiena di gelato al pistacchio, caffè bollente
Mousse leggera di cioccolato fondente, sorbetto extrafondente
Pasta soffice alla zucca, cacao e amaretti con crema mou calda
Maggiori info sul ristorante: Antica Osteria Dei Camelì
In un'antica Corte del '500, nella serafica tranquillità bergamasca, tra natura e arte, cultura e storia, sorge quella che è un'Istituzione per il buon gusto e la buona cucina: Antica Osteria dei Camelì, ad Ambivere. Innovazione nel rispetto della tradizione e scelta maniacale degli ingredienti senza mai cedere a compromessi alcuni: prenota con Quandoo!
Domande frequenti
Antica Osteria Dei Camelì Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Antica Osteria Dei Camelì dispone di posti a sedere all'aperto?
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L'Antica Osteria dei Camelì, ad Ambivere: dove il territorio è metafora di gusto, a pochi passi dal dolce pendio delle Alpi bergamasche e dalla monumentalità storica della città di Bergamo, dove i sapori della terra, la genuinità delle carni e il soave piacere dei vini si amalgamano con la raffinata ospitalità e la sempre gustosa tradizione. Nasce la cucina dei colori, dei profumi, dei sapori: la cucina dell’amore. Premiato con una Stella Michelin, l'Antica Osteria dei Camelì, gestita dalla famiglia Rota, dal lotano 1856, sorge in una Corte del '500, luogo unico e suggestivo, dove il rispetto alle stagioni i sapori della terra e quelli del mare si alternano per dare vita a una cucina che esprime solida personalità. Lasciarsi andare a tutto questo per un esperienza che più di tutto suona come grande anti-frustante: prenota il tuo tavolo con Quandoo!