Bierschenke Marienplatz, si scrive in tedesco ma si legge all’italiana. Questo ristorante di Bergamo Alta propone infatti i classici piatti della cucina bavarese: dagli Knodel, gnocchi di pane conditi con burro fuso e formaggio, agli Spatzle, preparati con spinaci e speck, un vero classico nel Südtirol. Ma tipico della Baviera è lo stinco di maiale, i wurstel con i crauti, il filetto di manzo preparato con la birra e dolci di vari tipi. Ma da Bierschenke Marienplatz a via Pignolo non potete infatti alzarvi dalla tavola senza aver assaggiato il più classico dei classici: l’apfel strudel servito con una salsa di vaniglia. Per chi preferisce dolci alla cioccolata deve invece virare sulla schwarzwald torte, letteralmente “torta foresta nera” con amarene, cioccolato e panna. E poi, naturalmente, potrete condire il tutto con ottima birra chiara, come la weiss, oppure quelle forti e scure o ancora con birre affumicate. Pronti a fare il pieno di gusto a Bergamo Bassa come se foste in Germania?