Menù di Archimede 80
Il meglio del menu
Antipasti
Parmigiana di melanzane al pesto di basilico
Polpettine di melanzane e provola
Terrina di polpo e melanzane
Fettuccina classicamente cacio e pepe
Cappellaccio di chianino al ragù bianco
Paccheri cernia, noci e castelmagno
Secondi Piatti
Bis vintage, le polpette e gli involtini al sugo
Caramelle di fassona in agrodolce
Millefoglie di baccalà in crema di ceci e rosmarino
Desserts
Semifreddo di venere con ananas e vin brulè ghiacciata
Crostata di kamut, visciole e crema
La dolce vita
Maggiori info sul ristorante: Archimede 80
Reinventare i classici della cucina romana: è questa la scommessa del ristorante Archimede 80 del quartiere romano Parioli, e in cui troverete atmosfere rilassanti e da trattoria moderna dove gustare classici della Capitale a partire da una pinsa davvero di qualità. Ma non solo pinsa, visto che sul suo menu troverete di tutto, dai taglieri locali a primi saporiti, dalle eccellenti etichette di vini agli antipasti saporiti: il tutto in una cornice accogliente e curata che vi metterà immediatamente a vostro agio. Prenotate un tavolo in via Archimede e provate una cucina senza limiti!
Domande frequenti
Nel ristorante Archimede 80 si mangia cucina Italiana?
Archimede 80 Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Archimede 80?
Al ristorante Archimede 80 di Roma il ritorno alla tradizione è al primo posto, visto che il suo menu presenta classici irresistibili della cucina romana preparati con ingredienti ad alta qualità, e da gustare in una cornice da trattoria moderna: non possono mancare classici imperdibili come le fettuccine alla cacio e pepe, ma anche per un semplice spuntino troverete ad esempio una fetta biscottata integrale con gustosa marmellata biologica. Insomma, Archimede 80 non lascia nulla al caso, e tutto quello che dovete fare è prenotare.
Potrete iniziare con una parmigiana di melanzane al pesto di basilico; e continuare con paccheri alla cernia con noci e castelmagno, caramelle di fassona in agrodolce, gustose polpettine di melanzane e provola, e tanto altro ancora, inclusi favolosi dolci. Prenotando in via Archimede 80 la scelta non vi mancherà: procuratevi il vostro tavolo e scoprite una delle trattorie più moderne e interessanti di Roma!