Menù di Archimede 80
Il meglio del menu
Antipasti
Parmigiana di melanzane al pesto di basilico
Polpettine di melanzane e provola
Terrina di polpo e melanzane
Fettuccina classicamente cacio e pepe
Cappellaccio di chianino al ragù bianco
Paccheri cernia, noci e castelmagno
Secondi Piatti
Bis vintage, le polpette e gli involtini al sugo
Caramelle di fassona in agrodolce
Millefoglie di baccalà in crema di ceci e rosmarino
Desserts
Semifreddo di venere con ananas e vin brulè ghiacciata
Crostata di kamut, visciole e crema
La dolce vita
Maggiori info sul ristorante: Archimede 80
Reinventare i classici della cucina romana: è questa la scommessa del ristorante Archimede 80 del quartiere romano Parioli, e in cui troverete atmosfere rilassanti e da trattoria moderna dove gustare classici della Capitale a partire da una pinsa davvero di qualità. Ma non solo pinsa, visto che sul suo menu troverete di tutto, dai taglieri locali a primi saporiti, dalle eccellenti etichette di vini agli antipasti saporiti: il tutto in una cornice accogliente e curata che vi metterà immediatamente a vostro agio. Prenotate un tavolo in via Archimede e provate una cucina senza limiti!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Archimede 80?
Il ristorante Archimede 80 dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Archimede 80?
Al ristorante Archimede 80 di Roma il ritorno alla tradizione è al primo posto, visto che il suo menu presenta classici irresistibili della cucina romana preparati con ingredienti ad alta qualità, e da gustare in una cornice da trattoria moderna: non possono mancare classici imperdibili come le fettuccine alla cacio e pepe, ma anche per un semplice spuntino troverete ad esempio una fetta biscottata integrale con gustosa marmellata biologica. Insomma, Archimede 80 non lascia nulla al caso, e tutto quello che dovete fare è prenotare.
Potrete iniziare con una parmigiana di melanzane al pesto di basilico; e continuare con paccheri alla cernia con noci e castelmagno, caramelle di fassona in agrodolce, gustose polpettine di melanzane e provola, e tanto altro ancora, inclusi favolosi dolci. Prenotando in via Archimede 80 la scelta non vi mancherà: procuratevi il vostro tavolo e scoprite una delle trattorie più moderne e interessanti di Roma!