Asmara

Mangiare etnico significa scoprire nuove culture, nuovi modi di mangiare, nuovi sapori. Oggi andiamo molto lontano, fino in Africa, in Eritrea. Il ristorante Asmara a Milano ti fa partire per un lungo viaggio, dove scoprirai una cultura fantastica. Disposto su due livelli, moderno ed elegante, Asmara propone la cucina tipica Eritrea, dove le specialità si mangiano con le mani! Prenota adesso un tavolo!

Il ristorante Asmara lo troviamo a Milano, in Lazzaro Palazzi 5. Il locale propone una cucina Eritrea, regione posta poco a nord del Corno d'Africa, tra il Mar Rosso e l'altopiano Etiopico. Il clima è arido sulla fascia costiera e tropicale verso l'interno e verso il sud dello stato. Il locale ripropone le stesse atmosfere e gli stessi sapori di questo Paese lontano. La musica di sottofondo, proveniente direttamente dalla terra d'Eritrea, aiuta ad immergersi nei sapori e nei profumi della cultura africana. Il locale è ampio e si dispone su due piani. La cucina è eritrea, i piatti principali riprendono proprio le ricette tradizionali del paese, con prodotti semplici e sapori molto speziati. La base principale di molti piatti è la carne, molto tenera, tagliata a piccoli pezzi e cotta in salsa speziata come la Berbere. Il piatto classico solitamente viene preparato sempre alla stessa maniera: su un grande piatto viene disposto il pane tipico Eritreo, l'Ingera, al centro lo Tzehbi (la carne) e intorno, nei bordi i legumi e le verdure… e si mangia con le mani! Il tutto, presso Asmara, può essere accompagnato da prelibati vini africani!