Menù di Azienda Cucineria
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Tempura di Vegetali
biologica e vegetariana
Tartare di salmone
con gelato al limone e mandorle
Selezione di salumi e formaggi
dell'Azienda agricola biologica "Fortunato"
Il tonnarello cacio e pepe
e scorza di limone
Risotto mela e robiola
al profumo di timo
Pacchero fatto in casa
con cozze, melanzane e bufala a crudo
Secondi Piatti
L'insalatona dell'azienda
su letto di pane carasau
Filetto di tonno
su bouquet di verdure
Entrecote di bovino adulto
con rucola, pachino e grana
Maggiori info sul ristorante: Azienda Cucineria
L’Azienda Cucineria non è un semplice ristorante. O meglio, è molto di più, perché in questo locale di Roma che si trova in via Libetta (nel quartiere della Garbatella), non troverete solo piatti fantasiosi ed elaborati, ma anche eventi culturali di tutti i tipi. All’Azienda Cucineria, infatti, sono convinti che per godersi davvero una cena non solo il palato debba essere appagato, ma anche lo spirito: rilassatevi quindi in un’atmosfera raffinata, dove non è solo la gastronomia a fare da vettore culturale.
Domande frequenti
Nel ristorante Azienda Cucineria si mangia cucina Mediterranea?
Il ristorante Azienda Cucineria dispone di posti a sedere all'aperto?
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Quando Alessandro Pasoli e Peo Babbini hanno deciso di avviare la loro attività avevano bene in mente che forma avrebbe dovuto avere il loro locale. L’Azienda Cucineria ricalca perfettamente le intenzioni dei suoi gestori: un posto dove mangiare bene ma anche un locale che faccia da luogo della cultura (non solo gastronomica). Ed è così che in questo locale di Roma (che si trova in via Libetta nel quartiere della Garbatella) vengono spesso ospitate mostre fotografiche e altri eventi musicali che puntano ad offrire ai clienti un’esperienza indimenticabile. Ogni piatto proposto esprime un pezzetto della creatività dei cuochi di Azienda Cucineria e permette ai clienti di provare qualcosa di nuovo: provate per esempio i tonnarelli cacio e pepe, i cui gusti intensi sono accompagnati da una scorza di limone che dona un tocco di personalità ad una pietenza dal gusto fresco e originale, oppure fatevi ispirare dal filetto di tonno adagiato su un bouquet di verdure. La passione dei gestori di Azienda Cucineria, unita ad un calendario fitto di eventi, vi farà vivere un’esperienza culturale a tutto tondo.