Menù di Bastian Contrario
Il meglio del menu
Antipasti
Salumi: prosciutto crudo, spalla cotta, pancetta, salame felino o strolghino
Formaggi: toma Gressoney, toma bergamasca, pecorino stagionato “Il Chingone”, Roccolo alta val Tareggio, parmigiano 36 mesi, Bergader
Tagliere misto salumi e formaggi
Insalate
Estroversa: insalata verde, mela verde, noci, carciofi, straccetti di pollo
Nostromo: insalata verde, radicchio, rucola, fagioli, cipolla, tonno
Burgers
Il Berto: scamorza affumicata, hamburger di manzo, cipolla, pomodoro, pancetta
Cheeseburger: cipolla, hamburger di manzo, cheddar, ketchup
La crudaiola: mozzarella, pomodoro, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano
Desserts