Menu from BistròBiò
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Variazione di insalata russa rivisitata con verdure saporite e croccanti in gelatina
10,00€
Carpaccio di melone con fagiolini verdi al vapore e caviale di anguria
10,00€
Crocchette di cous cous con noce moscata, coriandolo su letto di erbe spontanee e ravanelli con formaggio vegetale all’erba cipollina
10,00€
Spaghettoni di semola di grano duro al pesto di piselli e menta
13,00€
Timballo di riso venere saltato con porri e zenzero e chiffonade di porri croccanti
13,00€
Gnocchi di platano alle scorze di arance e pepe nero di Sichuan
13,00€
Specials
Patè di cannellini, capperi e olive taggiasche
14,00€
Spiedini in attesa dell’estate con verdure di stagione e seitan grigliato
14,00€
Panzanella di tempeh al tamari con pomodorini pachino, cetrioli, cipolla rossa dolce e crumble croccante di frisella
14,00€
Desserts
Mousse morbidissima alla menta
7,00€
Tris di rochè
7,00€
Torta estiva con farcia all’ananas e top di crema al cocco
7,00€