Menù di BistròBiò
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Variazione di insalata russa rivisitata con verdure saporite e croccanti in gelatina
Carpaccio di melone con fagiolini verdi al vapore e caviale di anguria
Crocchette di cous cous con noce moscata, coriandolo su letto di erbe spontanee e ravanelli con formaggio vegetale all’erba cipollina
Spaghettoni di semola di grano duro al pesto di piselli e menta
Timballo di riso venere saltato con porri e zenzero e chiffonade di porri croccanti
Gnocchi di platano alle scorze di arance e pepe nero di Sichuan
Secondi Piatti
Patè di cannellini, capperi e olive taggiasche
Spiedini in attesa dell’estate con verdure di stagione e seitan grigliato
Panzanella di tempeh al tamari con pomodorini pachino, cetrioli, cipolla rossa dolce e crumble croccante di frisella
Desserts
Mousse morbidissima alla menta
Tris di rochè
Torta estiva con farcia all’ananas e top di crema al cocco
Maggiori info sul ristorante: BistròBiò
Nel quartiere Isola, BistròBiò di Milano rappresenta una tappa necessaria per gli amanti della cucina cruelty free. Già, perché questo piccolo ristorante si fa emblema delle più creative e gustose tendenze vegetariane e vegane, dagli antipasti ai dolci. Per trovarlo imboccate via Valtellina - è qui, in un locale dal tocco art déco, assolutamente di charme, che vi aspettano prelibatezze a tema tempeh, riso, cous cous, prodotti sempre di origine biologica, rigorosamente no OGM. Un tavolo al BistròBiò si prenota in soli 3 click: provare per credere!
Domande frequenti
Nel ristorante BistròBiò si mangia cucina Vegana?
Il ristorante BistròBiò dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da BistròBiò?
BistròBiò sta per diventare il vostro ristorante vegetariano e vegano di fiducia. Pranzi degustazione e cene gourmet qui sono all’insegna dei migliori prodotti biologici, sempre di stagione e genuini. Nascono così ricette che danno vita a menu unici, come quello che potete scoprire in questa pagina. Si comincia con un antipasto, perché no?, di Carpaccio di melone con fagiolini verdi al vapore e caviale di anguria.
In via Valtellina, zona Isola, i pasti del BistròBiò continuano poi con primi piatti come Spaghettoni di semola di grano duro al pesto di piselli e menta, secondi di Spiedini in attesa dell’estate con verdure di stagione e seitan grigliato, e per concludere in dolcezza Mousse morbidissima alla menta. Che altro dire, se non prenotate un tavolo ora e date inizio al vostro viaggio vegetariano e vegano gourmet!