Menù di Black
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Il meglio del menu
Antipasti
A spasso in Piemonte
Insalata russa, Battuta al coltello, vitello tonnato , peperone ripieno e salsiccia di Bra
Uovo 62 alla carbonara
Uovo a 62°, fondente di patate al pepe, guanciale croccante e scaglie di pecorino
Capunet... di mare
Involtino di verza, merluzzo gratinato, crema di zucca e zenzero, yogurt greco
Primi Piatti
Acquerello friggitelli e bra
Riso carnaroli “Acquerello” mantecato con crema di friggitielli, salsiccia di bra tostata e cruda, crema di burrata
Gocchi di branzino e cima di rapa
Gnocchi Gialli e Viola, branzino e cima di rapa
Plin della tradizione burro e nocciole
Plin Classico servito al Burro francese,salvia, granella di nocciole
Black pulled
Spalla di maiale speziata cotta 14 ore e sfilacciata, falde di peperone arrosto provola affumicata flambè, con il nostro pane, ketchup home made, maionese al Wasabi e patate al forno
Sandwich di branzino
Branzino farcito con provola affumicata, crema di patate e frigitielli, tortino di patate e cavolo nero
Petto d'anatra al Negroni scomposto
Petto d’anatra CBT, scalogni glassati, crema di patate al bitter e vermouth, riduzione al vino rosso e gin nebulizzato
Desserts
Gin tonic
Lingotto alla crema, sablè alle mandorle gel di acqua tonica scorza di lime,salsa alle fragole
Bunet classico
Ricetta classica aromatizzata al rhum scuro e caffè
Pere, ricotta e rosmarino
Pere abate saltate in padella con rosmarino lime e zucchero, sablè alle mandrole,crema di ricotta
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Maggiori info sul ristorante: Black
Situato in centro a Torino, dietro Piazza Vittorio, cuore della movida torinese, il Black nasce dalle diverse passioni di un gruppo di amici, quella per i cocktail e quella per i vini e la cucina. La nostra idea è quella di un locale moderno ed informale, elegante ma non pretenzioso, dove poter gustare ottimi cocktail oppure scegliere una buona bottiglia dalla nostra fornitissima cantina ed accompagnarli con semplici cicchetti oppure pranzando o cenando in nostra compagnia
Frequently asked questions
Il ristorante Black dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Black si mangia cucina Italiana?
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Come mai il Black è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Black. Situato vicino al quartiere di Centro città a Torino, il Black propone piatti come Enoteca. Scopri cosa distingue Black dagli altri ristoranti di Torino e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!