Menu from Arcadia
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto piemontese
vitello tonnato, la nostra parmigiana, tartare di vitello con crema al pecorino e pesche agrodolci
Fiore di zucca
con ricotta, mozzarella, salsa di datterino
Salmone da noi affumicato
con crostini al nero di seppia e burro ai lamponi
Calamaretti scottati
al limone e salvia
Salads
Chevre chaud
insalata mista, aceto balsamico, crostoni di pane, formaggio di capra caldo e miele
Misto vegetariano
verdure di stagione alla griglia e paglierina alla piastra
Bacon Caesar Salad
insalata indivia riccia, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar
Quinoa
ceci, avocado, insalata mista e pomodori
Primi Piatti
Agnolotti della tradizione
al sugo d'arrosto
Gnocchi al basilico
burrata e pomodorini datterini
Risotto affumicato
con polvere di verdure e fiori di zucca
Vellutata di piselli
con germogli di soia, guanciale croccante e crostini di pane
Secondi Piatti
Polpo alla Griglia
su caponata Sicilia
Filetto di back cod marinato al miso
con peperoni
Filetto di vitello alla Wellington
Sottofiletto di wagyu giapponese A5 (100 g)
con pack choi
Sushi
Zuppa di Miso
Carpaccio di wagyu A5 giapponese
Mini nigiri
3 mini nigiri di salmone, tonno e ricciola
Tempura Mista
gamberoni e verdure di stagione
Gyoza
ravioli di carne di maiale, cipollotto, zenzero, verza, funghi, salsa soia e olio di sesamo
Tonkatsu
capocollo di maiale impanato con panko e salsa tonkatsu
Arcadia
California roll con formaggio fresco e salmone
Emporium roll
gamberi in tempura, anguilla, anacardi e avocado
Special gunkan mix
3 gunkan avvolti da salmone, tonno e cetriolo, ripieni di salmone, tonno e avocado
Desserts
Mousse al gianduja
goloso cioccolato alle nocciole con fonduta di cioccolato fondente
Pesche ripiene
con cioccolato e amaretto
Tris di mochi fatti in casa con sakè caldo
i tipici dolci Giapponese a base di farina di riso, ripieni dei nostri gelati alla nocciola, the verde e crema
Tartelletta
con fragole frutti di bosco e crema chantilly
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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