Non si creano vestiti, alla Boutique 21. Ma il filo, la stoffa, l’ago sono rimpiazzati dalle pentole, i mestoli e i cucchiai e il risultato non è molto diverso. La cura con cui vengono confezionati i piatti di questo locale di via Frascati, in via Remigio Farnetti, è infatti pari a quella di una boutique. E nel menu troverete una selezione accurata di questi piatti perché ogni pietanza viene preparata con estrema attenzione sia per quanto riguarda la presentazione dei piatti sia per quanto riguarda la scelta degli ingredienti.
Le due piccole sale che compongono la location della Boutique 21 di Frascati raccontano
meglio di molte parole la filosofia che sta alla base di questo elegante locale che si trova in via
Remigio Farnetti. Potrete stare all’aperto, godendovi la brezza che accarezza uno dei centri più
visitati e apprezzati della zona dei Castelli Romani; oppure potrete andare al piano inferiore e
godervi una piccola saletta con una volta impreziosita dai mattoni a vista e da un arredamento
originale e ricercato.
La raffinatezza informale dell’ambiente di Boutique 21 si
mescola con una cucina sorprendente, che utilizza prevalentemente il pesce ma riesce a
trovare una soluzione adatta ad ogni palato. Provate, per iniziare, il flan di zucchine su crema di
burrata con gamberi freschi e fate riscoprire il significato della parola freschezza alle
vostre papille. Oppure, se cercate qualcosa di più deciso, virate sui primi, tra i quali spiccano i
maltagliati fatti in casa con zafferano, gamberi e carciofi croccanti. Per finire, concedetevi un
desser esotico: il cestino di mandorle con mousse di mango e cioccolato. Ogni piatto della
Boutique 21 mira a rispecchiare la fantasia dello chef e a trasmettere quest’infinita passione ai
clienti.