Menù di Bys Milano
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Terrina di cinghiale al brandy, castagne al balsamico, salsa al mandarino e sorbetto al vin brulè
Gamberi avvolti in pasta kataifi con flan di cavolfiore e salsa agrodolce
Vitello croccante alla milanese, cremoso di patate al limone e lattughino alla senape
Tortelli ripieni di amatriciana, calamari saltati, il loro nero e spinacino novello
Spaghettoni di Gragnano con rana pescatrice, pane alle erbe e bottarga di muggine
Zuppetta di granchio leggermente piccante, cavolo nero brasato e pomodoro fresco
Secondi Piatti
Triglia di scoglio farcita alla mediterranea, crema di topinambur e rape caramellate
Lombatina di cervo marinata al gin, cavolo cappuccio, funghi shiitake e ananas
Pernice nostrana profumata al tartufo con foie gras d’anatra e flan di broccoli
Desserts
Tronchetto al caffè, salsa ai cachi, nocciole sabbiate e cioccolato bianco
Frolla, mousse allo yogurt, salsa mou, pera marinata
Cheesecake all’avocado, salsa al limone e meringhe effervescenti
Maggiori info sul ristorante: Bys Milano
La passione dei due giovani proprietari di Bys Milano, allievi di Gualtiero Marchesi, si vede da tante cose, piccole e grandi: dalla pasticceria con vista sulla sala, imbastita per condividere con i clienti l’amore per le cose ben fatte; da un menu che cambia a seconda delle stagioni e del momento della giornata; dal caffè per chi ha poco tempo a disposizione. Prenotate il vostro tavolo in questo elegante e moderno ristorante nel centro storico di Milano, in via Albricci, e fatevi contagiare dall’entusiasmo dello staff e di questo teatro di idee che unisce gastronomia e arte.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Bys Milano?
Nel ristorante Bys Milano si mangia cucina Italiana?
Vuoi prenotare un tavolo da Bys Milano?
Saper essere aggiornati sulle tendenze del momento non è sempre facile, anche perché in fatto di cucina le mode sono parecchio passeggere. Quelli di Bys Milano, però, sono sempre stati al passo coi tempi e continuano a modificare la loro offerta gastronomica per stupire giorno dopo giorno i loro esigenti clienti. Questo locale di via Albricci a Milano, nel centro storico della città, può vantare una moltitudine di opzioni e sa cambiare pelle a seconda delle circostanze.
A mezzogiorno, per esempio, Bys Milano propone una cucina fresca, caratterizzata da accostamenti più semplici e adatta soprattutto a chi ha meno tempo per rilassarsi. A cena, invece, i menu sono più elaborati e sperimentano nuovi percorsi culinari, in modo da regalare un’esperienza esclusiva a chi prova questa cucina così creativa. Ma quello che probabilmente rende Bys Milano così speciale è che questo ristorante sa essere il posto giusto al momento giusto, in qualunque momento: dalla colazione fino al dopo cena, infatti, lo staff è capace di trovare la soluzione giusta per farvi rilassare e vivere un’esperienza esclusiva in una delle zone più eleganti della città meneghina.