Menu from Caffè Desiderio
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
involtino primavera a modo nostro
8,00€
uovo 63, broccolo al salto e scaglie di crosta nera “DeMagi” e zabaione salato al vin santo
12,00€
selezione di salumi della tradizione toscana e giardiniera fatta in casa
12,00€
tartare di manzo da allevamenti nostrani, crema di marroni e tartufo di Acqualagna
16,00€
terrina di cacciagione e pan brioche
14,00€
vellutata di zucca fumé, fonduta di blu e nocciole del piemonte igp
9,00€
la Pasta gnocchi all’aglio nero e tartufo nero di Acqualagna Fatta in Casa al Ragout di Cinghiale
18,00€
tagliatelle all’uovo fatte in casa al ragout di selvaggina
13,00€
tagliolini neri ai gamberi rossi in 4 consistenze
18,00€
risotto “Acquerello” di mare con pesce marinato e pomodoro confit
15,00€
Specials
salmone crema cavolfiore beurre blanc allo zenzero e pomodoro confit
20,00€
tagliata di manzo da allevamenti nostrani con burro alle erbe fatto in casa e millefoglie di patate
18,00€
burger di scottona con cavolo cappuccio stufato, fonduta di blu, salse fatte in casa e chips
15,00€
ossobuco di grigio polenta e funghi
18,00€
orologio di formaggi “DeMagi”con mostarde fatte in casa
14,00€