A Firenze, in via Piazza Lorenzo Ghilberti troviamo Gilda Bistrot. Entrare a Gilda Bistrot è come entrare in un’oasi di novità, in quanto gli arredamenti del locale arrivano dagli anni 20 e le sedie da un vecchio cinema parrocchiale. Un locale magico, dove troverete sempre un posto a sedere con vista sulle strade di Firenze. La cucina è tradizionale della regione toscana, con specialità fiorentine e toscane, a cura dello chef Antonio Panunzio. Il menù cambia ogni giorno in base alla creatività di Antonio e alla disponibilità delle materie presenti sul mercato, per garantire sempre la freschezza nei piatti che ordinerete! I classici fiorentini non mancano mai: la pappa al pomodoro, il peposo e la trippa vengono preparati freschi ogni giorno e gli ingredienti acquistati al mercato. Gilda Bistrot non porta in tavola solo piatti toscani e fiorentini, bensì vi farà provare le delizie dell’intero Bel Paese, come la sicilianissima pasta alla Norma, il lombardo bollito misto ed altre specialità. Prenota un tavolo a Gilda Bistrot per scoprire ogni giorno il menù che viene portato in tavola.