Menù di CARNEVO
Il meglio del menu
Antipasti
Tacos croccante con pulled pork e salsa BBQ
Patanegra con pane tomatillo
Caviale di storione con burro di normandia e pane tostato alle alghe giapponesi
Primi Piatti
Conchiglioni con ragù di chianina, fondo bruno e cremoso al parmigiano
Spaghettone alla carbonara
Tonnarello crema di patate affumicate, tartare di carne e lamelle di tartufo scorzone
Secondi Piatti
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura su purea di sedano rapa al burro nocciola e peperone crusco
Tagliata di manzo 250gr con salsa chimichurri
Filetto di manzo con demiglace
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Maggiori info sul ristorante: CARNEVO
Carnevo Roma, è una steakhouse contemporanea dove tecnica, qualità e gusto si incontrano per offrire un’esperienza nuova: non la solita brace, non la classica piastra, ma un metodo di cottura innovativo che sigilla i succhi, mantiene la morbidezza e sprigiona il sapore più autentico della carne.
Domande frequenti
Il ristorante CARNEVO dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante CARNEVO si mangia cucina Italiana?
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Ogni piatto rappresenta il punto d’incontro tra passione artigianale e tecnologia, tra materia prima e ricerca del dettaglio, per offrire un’esperienza gastronomica che valorizza la carne in tutte le sue forme.