Menù di Classico contemporanea
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Il meglio del menu
Antipasti
Uova poche, zuppa di cipolle di Montoro, alloro, pecorino
10,00€
Selezione di salumi e formaggi D.O.P.
18,00€
Tartare di fassona, nocciole tostate e stracciata di bufala
10,00€
Primi Piatti
Pasta lunga
Ceci, anguilla affumicata e mosto cotto
16,00€
Pasta corta
Zucca, liquirizia e caprino
16,00€
Riso
Patate astice allo zenzero e fonduta di provola
25,00€
Spalla di maiale
senape e giardiniera
20,00€
Agnello carciofi e pecorino
25,00€
Selezione di crudo di pesce
25,00€
Menu fisso
Menù 4 portate selezionate dal nostro chef
38,00€
Desserts
Cheesecake in casocottura e salsa d'arance
10,00€
Paris Brest alla crema di nocciola
10,00€
Mousse di cioccolato
con scaglie bruciate e biscotto morbido al cacao
10,00€
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