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Cottura 9'

Fantastico
5.7/6
3 Recensioni

Cottura 9'

Ad Albaro, quartiere del comune di Genova, il ristorante Cottura 9’ è la tappa perfetta per chi vuole assaporare l’essenza autentica della città in un locale caldo e accogliente con cucina a vista. Un menu che mescola cucina locale e internazionale, dal pesce a chilometro 0, in collaborazione con pescatori locali, l'Angus argentino fino alla focaccia tipo recco e tanto altro. che mescola vari tipi di tradizione. La passione di Paolo, Danilo e di tutto lo staff rende questo ristorante davvero unico nel panorama genovese.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:00
Domenica
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Mercoledì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Venerdì
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Indirizzo

Cottura 9'
Via Forte San Giuliano 2R
Genova 16145

Il meglio del Menu

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Consigli dello chef

Tartare di filetto di angus con battuta di mozzarella e granella di noce

12,00 €

Polpo arrostito con passata di ceci, olive taggiasche e pomodorini secchi

12,00 €
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Primi Piatti

Trofie al pesto con patate e fagiolini

9,00 €

Ravioli di pesce con vongole e bottarga di muggine

13,00 €
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Secondi Piatti

Riletti di orata con caponata su crema di finocchio

15,00 €

Filetto di Angus con lardo di colonnata e riduzione di balsamico

20,00 €
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Dolci

Tiramisù scomposto

5,00 €

Soufflé di cioccolato con cuore caldo

5,00 €
Non perdere il tavolo!

Menu Principale

Menu A La Carta

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Menù San Valentino 2018

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Menu di Pasqua

Menu Pasqua 2018

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Più informazioni su Cottura 9', Genova

La passione di un cuoco brasiliano, unita alla professionalità di un team che lavora sodo ogni giorno per accogliervi a dovere e al calore di una location nel cuore di Albaro, quartiere della città di Genova ben conosciuto per alcune sue parti molto pittoresche e per il fascino di alcuni suoi monumenti, come il Forte San Giuliano. È proprio nei pressi del forte, in via del Forte di San Giuliano, che si trova il ristorante Cottura 9’, un locale dal progetto ambizioso che si è già conquistato una bella fetta di clienti.

La ricetta di Cottura 9’ è innovativa: far incontrare la cucina locale, cioè ligure, con quella internazionale, in particolar modo quella brasiliana. Ne esce un mix culinario davvero suggestivo, capace di affascinare ogni tipo di cliente. Nel menu di Cottura 9’ trovano spazio piatti unici come i gamberi mandorlati con maionese allo zenzero, classici intramontabili come le trofie al pesto con patate e fagiolini e geniali trovate come il filetto di Angus servito con lardo di Colonnata e riduzione di aceto balsamico. Prenotate il vostro tavolo e assaporate una Genova diversa dal solito!

3 Recensioni su Cottura 9'

Fantastico
5.7/6
3 Recensioni
Atmosfera:Perfetta
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Rumore:Decisamente positivo
Cibo:Perfetto
Servizio-personale:Eccellente
Tempo d'attesa:Molto veloci
Most useful
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"Ottimo"5/6
Alessandra F.3 mesi fa · 1 recensione

Buonissima la focaccia al formaggio e buoni i gamberi mandorlati. La maionese buona ma non si sentiva lo zenzero. Dolci buonissimi. Un po’ meno gli spaghetti (al posto dei ravioli) fatti col sugo alle vongole, buono ma con qualche residuo di gusci rotti. Niente di grave, comunque. In genere un’ottima cena

"Eccellente"6/6
angelo n.5 mesi fa · 1 recensione

Ottimo cibo locale caldo ed accogliente personale perfetto menu vario ed interessante conto soddisfacente. Lo consigli a tutti , e' una nuova interessante realta' del panorama di offerte di ristoranti in genova e provincia

"Eccellente"6/6
Cristina R.5 mesi fa · 1 recensione

La cena è stata perfetta. Tutto buonissimo e il personale molto gentile e disponibile. La cosa particolarmente positiva è che cucinano carne, pesce e pizza, quindi si ha un'ampia possibilità di scelta.

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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