Menu from Cruditè Milano
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Starters
Pinzimonio con verdure e crostacei
Sedano, carote, ravanelli, cetrioli, finocchio, gamberi, scampi, salsa allo yogurt, salsa senapata, salsa al limone
Antipasto da condivisione
Quattro assaggi di antipasti caldi e freddi da degustare
Catalana di gamberi
Mazzancolla, camone, sedano croccante e salsa catalana
Rice Dishes
Risotto ai frutti di mare
Riso con cozze, gamberi, seppia
Paella di pesce (2 pax)
Paella con peperoni gamberi, cozze e scampi
Cous cous classico di pesce
Semola, zuppa di pesce con cozze, gamberi, zucchine, peperoni e melanzane
Dishes
Les grand
3 tipi di ostriche 1 clams, 1 mandorla di mare 1 tartufo di mare 5 boulots, 1 gambero rosso 1 scampo 1 fasolaro 2 gamberi grigi
Petit
3 tipi di ostriche 2 mandorle di mare 5 bulots 2 gamberi rossi 2 gamberi grigi
Mediterraneo
10 ostriche assortite 2 clams 2 capesante 4 mandorle di mare 2 tartufi di mare 6 boulots, 2 gamberi rosa 4 gamberi grigi percebes 2 ricci ½ granchio granciporro ½ astice real carpaccio e tartare di tonno carpaccio e tartare di salmone
Mains
Tagliata di pescato
Pescato del giorno, rucola, scaglie di pecorino
Catalana di King Crab
King Crab, sedano, cipolla, camone e salsa catalana
Rombo alla mediterranea
Rombo, pomodori, olive e patate
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