Menù di Cu_Cina
Dai un'occhiata al menu di Cu_Cina e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Cu_Cina. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Crudo di manzo
alici, salsa d’ostriche, assoluto di lime
Uovo barzotto fritto
verza cinese, jus di vitello, tuorlo d’anatra sotto sale
Animelle
chutney di pera Nashi, liquirizia, cipollotto
Secondi Piatti
Filetto di pescato
cocco, lime, zenzero croccante
Cinta senese
fagioli fermentati, radicchio Trevigiano
Rombo
bernese sbagliata, brassica essiccata
Menu fisso
Percorso Degustazione 4 portate
Antipasto, primo, secondo, dolce
Percorso Degustazione 6 portate
2 antipasti, 2 primi, secondo, dolce
Percorso Degustazione 8 portate
3 antipasti, 2 primi, 2 secondi, dolce
Dolci
Upside down
cioccolato fondente Valrhona 70%, cremoso al caramello, crema leggera alla nocciola, gelè al passion fruit
Beetroot
flexi ganache alla barbabietola, crumble alla mandorla, barbabietole marinate
YO-YO
semifreddo allo yogurt, spugna allo shiso, pomelo, alghe caramellate
Plin di zucca arrostita
infusione di funghi, cannella, gel di mandarino
Gnudi di broccoli
bagna càuda,cozze, rafano
Ravioli “guō tiē”
anatra alla maniera di Anhui, caffè, nervetti