Dega

CarignanoItaliano, Ligure
Fantastico
5.5/6
4 Recensioni
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Dega

Dega è il soprannome dello chef Andrea de Galleani, il quale ha una filosofia molto precisa. Nel suo ristorante di Genova - che si trova in via Ilva, nel quartiere di Carignano - è fondamentale prendersi il proprio tempo, rilassarsi ed immergersi completamente nelle eleganti atmosfere del locale. Solo in questo modo è possibile gustare in maniera completa la cucina ligure di Andrea, che utilizza solo ed esclusivamente prodotti di stagione: la chiave del successo di Dega sta nel fatto che ogni cliente si sente come a casa sua, quasi perdendo la cognizione del tempo.

Orari di apertura

Aperto ora - Chiuderà alle 00:00
Mercoledì
12:30 - 15:00
20:00 - 00:00
Giovedì
12:30 - 15:00
20:00 - 00:00
Venerdì
12:30 - 15:00
20:00 - 00:00
Sabato
20:00 - 00:00
Domenica
20:00 - 00:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:30 - 15:00
20:00 - 00:00

Indirizzo

Dega
Via Ilva 1H rosso
Genova 16128

Il meglio del Menu

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Antipasti

Polpo ubriaco

Capesante, foie grass e bacon

Bagna caoda

Più informazioni su Dega, Genova

L’impressione che si ricava appena si entra da Dega, ristorante di via Ilva a Genova - nello storico quartiere di Carignano - è un’impressione di estrema cura per il dettaglio. L’arredamento di questo elegante locale genovese, infatti, cerca di replicare le raffinate atmosfere di New York e fin dal primo momento potrete immergervi in una dimensione davvero eclettica. Lo studio degli architetti Bettuelli ha pensato ad ogni dettaglio per rendere il vostro momento unico e indimenticabile, puntando su colori tenui e su linee morbide ed eleganti.

La cucina di Dega, com’è ovvio che sia, è perfettamente integrata al contesto, dato che nel menu trovano ampio spazio i piatti più tradizionali della cucina ligure a cui lo chef Andrea de Galleani (per tutti noto come Dega) unisce un tocco di personalità e contemporaneità. Ne deriva un’esperienza a tutto tondo: i clienti di Dega scelgono questo locale anche per la sua esclusività. La parola chiave che riassume la filosofia di Dega è quindi ristoro: quando si mangia occorre staccare da tutto il resto per poter appagare i sensi nel vero senso della parola. Regalatevi un po’ di tempo da dedicare solo a voi stessi, prenotate da Dega!

4 Recensioni su Dega

Fantastico
5.5/6
4 Recensioni
Atmosfera:Molto buona
Servizio-personale:Miolto buono
Cibo:Perfetto
Tempo d'attesa:Molto veloci
Rumore:Decisamente positivo
Qualità/prezzo:Positivo
"Ottimo"
5/6
alessio a.un anno fa · 1 recensione

Il Ristorante è sempre stato discreto ma ultimamente è decisamente migliorato. Lo chef ha fantasia e capacità. Per cui giudizio ottimo. piccola pecca la temperatura in sala. D'inverno un paio di gradi in più non guastavano.

"Eccellente"
6/6
Francesco B.un anno fa · 1 recensione

Servizio e piatti molto curati nella presentazione e nel gusto....Forse poco abbondanti le porzioni ma in un locale di questo tipo è perfettamente scusabile.... Tornerò per un ulteriore test ;)

"Eccellente"
6/6
Monteverdi L.un anno fa · 1 recensione

Ottimo cibo ottima accoglienza locale da consigliare .I piatti sono molto curati anche nella presentazione e la qualità delle materie prime si percepisce .Il personale molto cortese .