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Flavio Al Velavevodetto

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Testaccio
Italiano
5.0/6330
Ristorante Piperno

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Centro storico
Italiano
5.2/6286

Dop and Doc

Situato in via Mocenigo, praticamente a due passi dal Vaticano, il ristorante Dop&Doc nasconde tutta una filosofia culinaria dietro ai suoi piatti, la filosofia della freschezza e della filiera corta. Questo ristorante di Roma presenta una cucina tradizionale, e impiega tutte le sue energie per assicurarsi che i prodotti impiegati in cucina provengano dai migliori fornitori locali, in modo da garantire piatti di qualità e ricchi dei sapori più autentici. Dop&Doc è un vero e proprio must: prenotate e scoprite la sua cucina creativa di qualità!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 18:00
Venerdì
18:00 - 23:30
Sabato
18:00 - 23:30
Domenica
Chiuso
Lunedì
18:00 - 23:30
Martedì
18:00 - 23:30
Mercoledì
18:00 - 23:30
Giovedì
18:00 - 23:30

Indirizzo

Dop and Doc
Via Mocenigo 18
Roma 00192

Il meglio del Menu

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Antipasti

Carpacci dell’orto

6,00 €

Il classico nostrano dei formaggi

(selezione di 4 formaggi)
8,00 €

Il misto nostrano

(3 affettati e 3 formaggi)
12,00 €

Più informazioni su Dop and Doc, Roma

Dop&Doc è un’associazione enogastronomica d’arte romana e nasce dal desiderio di promuovere i prodotti enogastronomici del Lazio esaltandone il gusto più autentico. La sua cucina mette al primo posto il concetto di chilometro 0, e i suoi ingredienti provengono tutti da una filiera corta di produttori fidati, esperti nel rispetto della tradizione. Ma non senza un tocco di creatività!

Il risultato di questa scelta potrete verificarlo coi vostri occhi - ma soprattutto con il vostro palato: potrete partire da un tagliere di affettati e formaggi con esclusive come il Fiocco della Tuscia, lo Speck affumicato al ginepro, la mortadella aromatizzata con cannella e noce moscata, il Cacio Magno o i pecorini bio aromatizzati, oppure da antipasti come i fiori di zucca con ricotta bio e miele di pino, o gli involtini di melanzana; oppure potrete lasciarvi sedurre dalla lavagna dello chef con proposte sempre nuove. Questo locale in via Mocenigo, nel tranquillo quartiere di Prati, vi proporrà anche musica jazz dal vivo e tantissimi eventi culturali, regalandovi un’esperienza ricercata come poche a Roma.

4 Recensioni su Dop and Doc

Fantastico
6.0/6
4 Recensioni
Cibo:Perfetto
Rumore:Decisamente positivo
Atmosfera:Perfetta
Servizio-personale:Eccellente
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
"Eccellente"6/6
Barbara R.2 anni fa · 1 recensione

Davvero un'esperienza! Intimo locale a pochi passi dal Vaticano. E'un bistrot di prodotti bio e a km zero. Carpacci di verdure in tanti modi diversi deliziosi e fantasiosi. Io ho scelto le zucchine a crudo con il pecorino bio della sabina, i pomodorini freschi e il pepe rosa. Un ottimo modo per iniziare la cena e abbiamo lasciato il carpaccio di radicchio, pere e mousse di mozzarella di bufala a fine pasto. Fra i carpacci deliziosi taglieri degustazione di fior fiore di affettati dop della regione e formaggi di tutti i tipi servite con mieli e marmellate. Per fortuna siamo riusciti a tenere uno spazietto per la patata ripiena. Patate enormi al forno con tutta la buccia e condite in decine di modi diversi, sempre con prodotti di nicchia del territorio. Il tutto annaffiato con birre artigianali del Lazio. E per finire caffè artigianale fra una vasta scelta e liquori di piccole aziende del territorio. Serata Top! Voto 10

"Eccellente"6/6
barbara g.un anno fa · 1 recensione

Un posto delizioso che presenta esclusivamente cibi e bevande del Lazio. Nulla è lasciato al caso, dall'arredamento (interamente artigianale) ai prodotti. Ho assaggiato dei formaggi e dei salumi che non avevo mai provato prima e poi il vero piatto forte: la patata ripiena. Ognuna ha degli ingredienti propri, ci sono le romane (cacio e pepe, gricia, amatriciana) e poi quelle più sfiziose, che per giocarci su, hanno il nome delle uscite del Grande Raccordo Anulare. Ci torneremo sicuramente per provare i carpacci vegetariani e la zuppa gioco. Vera chicca la selezione delle birre artigianali. Provatelo!!!!

"Eccellente"6/6
Aida G.un anno fa · 1 recensione

Ero già stata nel locale altre volte e le mie aspettative sono state mantenute. L'ambiente è sempre confortevole e familiare, i gestori simpatici e accoglienti. Sul cibo niente sorprese negative, la qualità dei formaggi e degli affettati è stratosferica, cose che non trovi ai supermercati ma neanche nelle normali norcinerie. Un locale diverso dove passare una serata piacevole e allo stesso tempo intima.