Menù di Dop and Doc
Il meglio del menu
Antipasti
Carpacci dell’orto
Il classico nostrano dei formaggi
(selezione di 4 formaggi)
Il misto nostrano
(3 affettati e 3 formaggi)
Zuppe
La zuppa del Lazio
un gioco di degustazione dove ciascuno dovrà indovinare gli ingredienti che compongono la zuppa
Secondi Piatti
L’Amatriciana
Pecorino bio della Sabina, guanciale D.O.L., pomodoro fresco e pepe nero
Bufalotta
Mozzarella di bufala, radicchio, pomodoro fresco e curry
Tuscolana
Mozzarella, salsiccia e verdura ripassata con aglio e peperoncino
Desserts
Tiramisù
classico e all’amarena
Dop&Doc
Cheese cake
Maggiori info sul ristorante: Dop and Doc
Situato in via Mocenigo, praticamente a due passi dal Vaticano, il ristorante Dop&Doc nasconde tutta una filosofia culinaria dietro ai suoi piatti, la filosofia della freschezza e della filiera corta. Questo ristorante di Roma presenta una cucina tradizionale, e impiega tutte le sue energie per assicurarsi che i prodotti impiegati in cucina provengano dai migliori fornitori locali, in modo da garantire piatti di qualità e ricchi dei sapori più autentici. Dop&Doc è un vero e proprio must: prenotate e scoprite la sua cucina creativa di qualità!
Domande frequenti
Dop and Doc Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Dop and Doc?
Vuoi prenotare un tavolo da Dop and Doc?
Dop&Doc è un’associazione enogastronomica d’arte romana e nasce dal desiderio di promuovere i prodotti enogastronomici del Lazio esaltandone il gusto più autentico. La sua cucina mette al primo posto il concetto di chilometro 0, e i suoi ingredienti provengono tutti da una filiera corta di produttori fidati, esperti nel rispetto della tradizione. Ma non senza un tocco di creatività!
Il risultato di questa scelta potrete verificarlo coi vostri occhi - ma soprattutto con il vostro palato: potrete partire da un tagliere di affettati e formaggi con esclusive come il Fiocco della Tuscia, lo Speck affumicato al ginepro, la mortadella aromatizzata con cannella e noce moscata, il Cacio Magno o i pecorini bio aromatizzati, oppure da antipasti come i fiori di zucca con ricotta bio e miele di pino, o gli involtini di melanzana; oppure potrete lasciarvi sedurre dalla lavagna dello chef con proposte sempre nuove. Questo locale in via Mocenigo, nel tranquillo quartiere di Prati, vi proporrà anche musica jazz dal vivo e tantissimi eventi culturali, regalandovi un’esperienza ricercata come poche a Roma.