Menù di Dry Aged
Il meglio del menu
Panini
La Base
hamburger di manzo 150 gr, formaggio raschera fuso, pancetta affumicata, insalata riccia, pomodoro cuore di bue, salse e pane fatto da noi
Lo Chef
pastrami piemontese cotto a bassa temperatura, fonduta leggermente affumicata, cipolla ripassata, salsa bbq e pane
Il Fresco
carne cruda, julienne di carote, misticanza, vinaigrette, caprino fresco e pane fatto da noi
Antipasti
Bocconcini di fico fondente
al profumo di brace e bacon arrostito
Pan dorato, burro di malga, acciuga del mar cantabrico
Salsiccia aromatizzata al limone e parmigiano reggiano
su crostini di pane
Carne
Costata di fassona piemontese (selezione Martini)
1 kg, dry aged (frollata almeno 40 giorni nel nostro ristorante)
Fiorentina di Chianina (selezione Fracassi)
1 kg, dry aged (frollata almeno 40 giorni nel nostro ristorante)
Bistecca di controfiletto
350 gr (senza osso)
Maggiori info sul ristorante: Dry Aged
A pochi passi dai Navigli, Dry Aged di Milano rappresenta l’anello di congiunzione tra tradizione e modernità, design e gusto. In un locale dagli interni urban chic, avrete a che fare con i migliori tagli di carne italiani, dalla Fassona piemontese alla Chianina toscana, passando per hamburger e antipasti a base di prodotti selezionati quotidianamente e provenienti da diverse realtà agroalimentari locali. Cercate la migliore griglieria di Milano con un tocco di charme o vi stuzzica la voglia di un hamburger come si deve e all’insegna del Made in Italy? La risposta è una sola: Dry Aged, il ristorante che stavate cercando da tempo.
Domande frequenti
Il ristorante Dry Aged dispone di posti a sedere all'aperto?
Dry Aged Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Dry Aged?
Come mai il Dry Aged è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Steak di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Dry Aged. Situato vicino al quartiere di Porta Genova a Milano, il Dry Aged propone piatti come Italiana, Hamburger. Scopri cosa distingue Dry Aged dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!