Menù di Dry Aged
Il meglio del menu
Panini
La Base
hamburger di manzo 150 gr, formaggio raschera fuso, pancetta affumicata, insalata riccia, pomodoro cuore di bue, salse e pane fatto da noi
Lo Chef
pastrami piemontese cotto a bassa temperatura, fonduta leggermente affumicata, cipolla ripassata, salsa bbq e pane
Il Fresco
carne cruda, julienne di carote, misticanza, vinaigrette, caprino fresco e pane fatto da noi
Antipasti
Bocconcini di fico fondente
al profumo di brace e bacon arrostito
Pan dorato, burro di malga, acciuga del mar cantabrico
Salsiccia aromatizzata al limone e parmigiano reggiano
su crostini di pane
Carne
Costata di fassona piemontese (selezione Martini)
1 kg, dry aged (frollata almeno 40 giorni nel nostro ristorante)
Fiorentina di Chianina (selezione Fracassi)
1 kg, dry aged (frollata almeno 40 giorni nel nostro ristorante)
Bistecca di controfiletto
350 gr (senza osso)
Maggiori info sul ristorante: Dry Aged
A pochi passi dai Navigli, Dry Aged di Milano rappresenta l’anello di congiunzione tra tradizione e modernità, design e gusto. In un locale dagli interni urban chic, avrete a che fare con i migliori tagli di carne italiani, dalla Fassona piemontese alla Chianina toscana, passando per hamburger e antipasti a base di prodotti selezionati quotidianamente e provenienti da diverse realtà agroalimentari locali. Cercate la migliore griglieria di Milano con un tocco di charme o vi stuzzica la voglia di un hamburger come si deve e all’insegna del Made in Italy? La risposta è una sola: Dry Aged, il ristorante che stavate cercando da tempo.
Domande frequenti
Dry Aged Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Dry Aged si mangia cucina Steak?
Vuoi prenotare un tavolo da Dry Aged?
Come mai il Dry Aged è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Steak di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Dry Aged. Situato vicino al quartiere di Porta Genova a Milano, il Dry Aged propone piatti come Italiana, Hamburger. Scopri cosa distingue Dry Aged dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!