Dulcis Vitis di Bruno Cingolani

Dulcis Vitis lo troviamo ad Alba, in provincia di Cuneo. In cucina Bruno Cingolani vi stupirà con i suoi piatti, frutto della costante ricerca del sapore originario delle materie prime che diviene la vera protagonista del piatti. Creatività come mezzo d’espressione della natura in cucina. Prenotate ora con Quandoo!

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:00
Lunedì
12:00 - 23:00
Martedì
12:00 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 23:00
Giovedì
12:00 - 23:00
Venerdì
12:00 - 23:00
Sabato
12:00 - 23:00
Domenica
12:00 - 23:00

Indirizzo

Dulcis Vitis di Bruno Cingolani
Via Urbano Rattazzi 7/7A
Cuneo 12051

Il meglio del Menu

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Antipasti

Astice selvatico blu crudo, piccoli germogli

Cardo gobbo di Nizza Monferrato con fonduta di Bergè

Pescespada marinato agli agrumi

Più informazioni su Dulcis Vitis di Bruno Cingolani, Cuneo

Dulcis Vitis è un nome e una garanzia. Bruno Cingolani, lo Chef che dirige la cucina del locale, porta in tavola 40 anni di esperienza nel mondo gastronomico e vi farà scoprire cosa significa per lui creatività in cucina, ossia il “saper leggere la natura”. La carne utilizzata presso il locale è di pura razza Piemontese, allevata in stalle di Alta Langa e Valle Bormida. Il pane e la pizza sono di produzione propria realizzate con farine provenienti rigorosamente da coltivazioni biologiche e macinate a pietra dal Mulino “Marino Felice” di Cossano Belbo. Tra i consigli di Bruno Cingolani troviamo la salsiccia fresca, appena prodotta, cruda o leggermente scottata, esclusivamente di puro suino. Prenota ora un tavolo presso Dulcis Vitis, vieni a scoprire i veri sapori della natura, la valorizzazione della loro naturale eccellenza. Buon appetito!

4 Recensioni su Dulcis Vitis di Bruno Cingolani

Fantastico
5.5/6
4 Recensioni
Servizio-personale:Eccellente
Tempo d'attesa:Molto veloci
Cibo:Perfetto
Atmosfera:Perfetta
Qualità/prezzo:Positivo
Rumore:Decisamente positivo
"Eccellente"6/6
davide g.3 anni fa · 2 recensioni

Bell'atmosfera e ottima cucina creata da Bruno...un artista delle portate. Parlando con lui trapela la sua competenza ed affabilità. Il locale è ben curato come ogni aspetto del servizio ponendo il commensale al centro dell'attenzione. Il cibo ed il vino??? Simply the best. Bruno docet!

"Eccellente"6/6
James R.2 anni fa · 1 recensione

Fantastic! Bruno is a master, warm, friendly, helpful, and food like you have never experienced. Ask to meet Chanel. Truffles were incredible. Thanks Bruno for the wonderful evening.

"Eccellente"6/6
Charly G.3 anni fa · 1 recensione

Excellente adresse. Très bons plats et agréable accueil. Rapport qualité - prix excellent. Ambiance et décoration classe. Emplacement, accès et situation en ville bien situés.