È dal 1995 che El Pueblo, ristorante messicano di via Giacinto de Vecchi Pieralice a Roma, si occupa di cucina messicana e lo rivendica con orgoglio. Il proliferare di ristoranti presunti messicani, ma che in realtà servono di tutto, dall’hamburger alla cucina latino-americana, ha fatto sì che si diffondesse un’idea distorta di quella che è la vera cucina messicana: se prenoterete un tavolo da El Pueblo, che si trova a poca distanza dalla fermata della metro A di Cipro, nel quartiere Aurelio, potrete però andare sul sicuro, perché da questa parti c’è una certezza, e cioè che tutto quello che viene servito è autenticamente messicano.

In vent’anni di storia El Pueblo non ha mai voluto modificare la propria formula inseguendo mode passeggere, ma è invece rimasto fedele ai propri princìpi. Prenotate il vostro tavolo e gustatevi una cucina ricca di sapori che comprende non solo i classici più conosciuti della cucina messicana ma anche piatti antichi che risalgono addirittura ai tempi dei Maya e degli Aztechi.