Menù di Emozionando
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Il meglio del menu
Antipasti
Polpo alla plancia con crudo e cotto di friggitelli, pomodorino candito, pane croccante e basilico
Melanzana in olio cottura con pomodorino semi dry, salsa di mozzata di bufala e basilico
Carpaccio di gambero rosso alla catalana con tartare di bianco di nassa, cremoso di bufala e mela verde
Mini burrito di maiale con chili, cremoso di fagioli borlotti, pomodoro, basilico e crudité di scarola al lime
Primi Piatti
Incontro tra Ogliara e Nerano: trifola di zucchine con cremoso di fiori di zucca e Provolone del Monaco
Bassa marea: riso Carnaroli aglio, olio e peperoncino, battuto di telline, lupini di mare, limone fermentato e clorofilla di alga spirulina
La genovese all’Emozionando: cipolla brasata, cremoso di canestrato, tartare di vitello e juice al sentore di cioccolato
Secondi Piatti
Il cuoppo del marinaio: calamarelle in tempura italiana con maionese agli agrumi
Cheesecake salata alle verdurine di stagione con crostini di pane saporito e gremolada di pomodoro San Marzano
Controfiletto di manzo affumicato al barbecue con pestato di pepe verde, burro salato e ratatouille di verdurine
Menu fisso
Menu degustazione mare
4 portate vino e bevande non incluse nel prezzo
Menu degustazione Terra
5 portate vino e bevande non incluse nel prezzo
Desserts
I dessert del momento verranno presentati dal nostro personale
Maggiori info sul ristorante: Emozionando
l ristorante “Emozionando” nasce per trasmettere emozioni, le stesse che hanno guidato ogni passo in questo fantastico mondo. La proposta gastronomica sarà piuttosto articolata e verrà incontro alle diverse esigenze della clientela; il fulcro di ogni scelta sarà comunque la materia prima, per la quale non solo c'è il massimo rispetto, ma a cui lo chef Nando Melileo dedica una ricerca continua, attingendo a piene mani dalla ricchissima varietà che i nostri territori ci mettono a disposizione.
Frequently asked questions
Emozionando Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Emozionando si mangia cucina Italiana?
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Come mai il Emozionando è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Emozionando. Situato vicino al quartiere di Centro Storico a Salerno, il Emozionando propone piatti come Steak, di Pesce, Mediterranea. Scopri cosa distingue Emozionando dagli altri ristoranti di Salerno e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!