Enoteca Storica Faccioli

Immaginatevi di essere a Bologna, a metà degli anni ’20. Se foste capitati dalle parti di Torre degli Asinelli, un locale stretto e affollatissimo avrebbe certamente conquistato la vostra attenzione: la mescita di Olindo Faccioli, un corridoio lungo e stretto che dava sulla Piazza di Porta Ravegnana. La scelta, non molto ampia, era di alta qualità: ecco spiegata la lunga fila che ogni giorno caratterizzava questo locale, vero punto di incontro per i bolognesi che desideravano bere del buon vino e passare del tempo in un’osteria classica e tradizionale.

Cento anni dopo l’Enoteca Storica Faccioli è ancora un’istituzione di Bologna: si trova in via Altabella a Bologna ed è affollata come cento anni fa. Elisa e Stefano, che gestiscono l’Enoteca Storica Faccioli da settembre 2012, sono pronti ad accogliervi e a farvi gustare il meglio della produzione vinicola italiana e non. Ovviamente il vino è il perfetto compagno di una grande varietà di prodotti culinari con una selezione di formaggi e salumi davvero impressionante, piatti classici come la pasta e fagioli (da gustare d’inverno), i panini e i crostini e poi piatti freddi come il lonzino di maiale in carpaccio con olio extravergine d’oliva e Parmigiano Reggiano.