Menu from Ghea
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tartare di barbabietola alla senape antica con salsa di spinaci e mandorle e maionesi allo zafferano e ai semi di finocchio
Tofu scottato con marmellata di cipolle e miso, blinis di castagna e mais, cavolo cappuccio
Quinoa saltata con cumino e erbe aromatiche, cimette di broccolo affumicato, ricotta di noci di macadamia e insalatina di trevigiana e indivia belga
Gnocchi di castagne e patate al profumo di aceto balsamico, vellutata di zucca, semi di girasole laccati al tamari e salsa alla menta
Ravioli neri ripieni di crema di agrumi con dadolata di verdure di stagione leggermente piccante, carciofi alla nepitella e panoure al limone
Tagliatelle integrali con ragout selvatico di seitan al cacao e ginepro, pesto di cavolo rosso e pistacchi
Specials
Cous cous di cavolfiore e nocciole con melone e carciofo marinati, salsa di carote e zenzero, valeriana
Tortino di patate con cuore di tofu alle alghe su salsa di broccolo e cavolfiore, cimette scottate degli stessi e cavolini di bruxelles caramellati
Medaglione di tempeh al limone con pastinaca arrosto, riso basmati in salsa zafferano, fondo bruno vegetale e spinacini freschi
Desserts
Cheesecake di noci di macadamia agli agrumi
Muffin all'arancia e purea di castagne con salse allo zenzero e alla vaniglia
Sacher rivisitata con crema alla vaniglia e crumble di mais
Frequently asked questions
Does the restaurant Ghea have parking?
Yes, the restaurant Ghea has Street Parking.
Can I pay with a credit card at Ghea restaurant?
Yes, you can pay with Visa, MasterCard, Debit / Maestro Card.