Granoduro

Almeno trentasei ore, ossia almeno un giorno e mezzo: è questo il tempo necessario alla lievitazione dell’impasto della pizza che potrete gustare da Grano Duro, ristorante e pizzeria che si trova a Stresa, in via Duchessa di Genova. La pizza di Grano Duro trasmette meridionalità e passione per le tradizioni gastronomiche del Sud: del resto, i due Enzo che hanno dato vita a questo delizioso ristorante e pizzeria a pochi passi dal Lago Maggiore sono originari proprio del Sud e hanno voluto portare in Piemonte la loro esperienza nel campo della ristorazione.

Oltre alla friabile e gustosissima pizza, da Grano Duro troverete una cucina ricca e variegata, con piatti tipicamente meridionali (la parmigiana di melanzane, per esempio, o i tagliolini alla Luciana con polipetti, salsa di pomodoro, capperi e olive nere: riuscite ad immaginare qualcosa di più meridionale?) e altri appartenenti alla tradizione settentrionale e piemontese come gli gnocchi al tartufo al nero. Un matrimonio felice e inaspettato che vi farà salire l’acquolina in bocca appena metterete piede in questo ristorante di Stresa. Piatti semplici ma innovativi, un arredamento essenziale e curatissimo: ogni aspetto di Grano Duro è pensato per farvi rilassare e per sorprendervi.