Menù di Il Calandrino
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Il meglio del menu
Antipasti
Mini Tartare di fassona piemontese in salsa gribiche
Tavolozza di salumi del Norcino di Sarzana Mandolino, Mortadella Nostrale, Speck o Coppa, tutti prodotti locali
Mini Tartare di gamberi rossi al pepe agrumato di Timut
Tagliolini con verdure di stagione
Linguine con molluschi e crostacei
Raviolo di Borragine con “tocco” alla ligure
Secondi Piatti
Cataplana di gamberi con ortaggi accompagnamento all’orientale
Faux Filet di manzo in tagliata con salsa chimichurri e legumi o verdure di stagione
Calamari alla griglia su crema di patate, olio agli aromi liguri
Maggiori info sul ristorante: Il Calandrino
La cucina è un ambito in cui ognuno dice la sua e anche se alcune ricette sono immutate nel tempo, ci sono degli aspetti su cui si può intervenire: con questa convinzione, ossia che non esistano ricette immodificabili, i gestori del ristorante Il Calandrino di Sarzana sorprendono ogni giorno i loro clienti con piatti di ogni tipo. Non solo cucina locale: in questo locale di piazza Calandrini potrete sperimentare nuovi accostamenti grazie a un menu che cambia di continuo per assecondare l’inesauribile passione dello chef!
Domande frequenti
Il ristorante Il Calandrino dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Il Calandrino si mangia cucina Ligure?
Vuoi prenotare un tavolo da Il Calandrino?
Il ristorante Il Calandrino a Sarzana è un ristorante che ha fatto della fedeltà alla tradizione il proprio marchio di fabbrica, ma non è solo con le ricette di una volta che questo ristorante toscano conquista i suoi clienti. In piazza Calandrini a Sarzana, lo staff di questo ristorante vi accoglierà a braccia aperte e vi farà scoprire una cucina ricca di sfumature; qualunque sia la vostra scelta, state certi che ogni pietanza che vi verrà servita viene preparata con rigore e meticolosità, utilizzando solo ed esclusivamente prodotti freschissimi e combinando sapientemente i gusti, sempre alla ricerca dell’armonia.
La cucina di Il Calandrino non è soltanto locale, e infatti nel menu di questo ristorante troverete piatti della cucina ligure e toscana assieme a specialità internazionali che testimoniano la volontà dei gestori di sperimentare e trovare ogni giorno un nuovo percorso culinario. Nella convinzione che non esista una ricetta univoca, perché ognuno interpreta la cucina a modo suo, il ristorante Il Calandrino vi farà esplorare nuovi mondi affidandosi alla passione per la buona cucina: prenotate il vostro tavolo!