Menù di Il Cavaliere di Villa Olmi
Dai un'occhiata al menu di Il Cavaliere di Villa Olmi e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Il Cavaliere di Villa Olmi. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
IL CARCIOFO
Carciofo alla Giudia con salsa Ravigote e aioli
L'UOVO
Uovo CBT con pisellini freschi, gocce di pomodoro, ricotta di pecora arrosto e guanciale croccante
LA SEPPIA
Velo di seppia* con porro farcito di patate e briciole alle olive Taggiasche
IL TAGLIERE DEL CAVALIERE
Selezione di affettati e formaggi tipici del territorio
Primi Piatti
IL TORTELLO
Tortelli di patate con riduzione e tartare di manzo, scaglie di Grana Padano
LO GNOCCO
Gnocchi agli asparagi con cozze e cialdine di Parmigiano croccante
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti alla chitarra con crema di aglio e brunoise di peperone rosso dolce e peperoncino rosso piccante
IL RISOTTO
Risotto all’arrosto di agnello
Secondi Piatti
IL CONIGLIO
Sella di coniglio ripiena alle prugne con Parmentier
L’ANATRA
Petto d’anatra arrosto con salsa ai frutti di bosco, carota col ciuffo e frutta secca
LA GALLINELLA DI MARE
Gallinella di mare in panura alle erbe aromatiche con perle di patate arrosto e guazzetto di pomodoro
LA PARMIGIANA
Parmigiana di melanzane secondo lo Chef
LA BISTECCA
Bistecca alla Fiorentina - € 5,8 all’etto Florentine T-Bone steak
Vegetariano
INSALATA MISTA
mixed salad
Caprese di Bufala DOP
Caprese salad with buffalo mozzarella
Verdure grigliate
grilled vegetables
SPINACI SALTA TI O BOLLITI
stir-fried or boiled spinach
ZUCCHINE SALTATE O AL VAPORE
stir-fried or steamed zucchini
CAROTE SALTATE O AL VAPORE
stir-fried or steamed carrots
PATATE ARROSTO
roasted potatoes
FAGIOLI BIANCHI AL POMODORO
white beans in tomato sauce
Dolci
CRÈME BRÛLÉE
Crème brûlée all’arancia con ganache di cioccolato fondente 70%
LA TORTA
Torta al cacao farcita di lamponi con cremoso al pistacchio
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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