Menù di Imbufalita
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Il meglio del menu
Antipasti
Uovo 65 gradi alla carbonara
Uovo pochè, spuma di pecorino e crumble di guanciale
Sgombro al BBQ
Con hummus di zucchine alla scapece, pak-choi, citronette al pompelmo, zenzero e curcuma
Il nostro crudo
2 gamberi rossi, 2 scampi, sashimi di tonno, sashimi di salmone, 1 ostrica
Primi Piatti
Spaghettoni monograno Felicetti ai 4 pomodori
Con datterino rosso e giallo, salsa di pomodoro san marzano e ciliegino confit
Ravioli del plin alla Nerano
Con zucchine, basilico e caciocavallo silano
Linguine monograno Felicetti con scampo reale
Con bisque di crostacei, pomodorini e erba cipollina
Secondi Piatti
Spalla di agnello in crosta di erbe aromatiche
Con salsa di carote alla scapece, crema fredda alla senape e lattuga romana bruciata
Il pescato del giorno
Con fumetto montato, salsa di olive verdi e melanzana BBQ
Frittura di calamari e gamberi
Con maionese spicy e tzatz
Menu fisso
Menu Carne
Mozzarella in carrozza Mescafrancesca e piselli Controfiletto di manzo scottato Fiocco di neve
Menu Pesce
Salmone cotto e crudo Bottoni al ragù di mare Frittura di calamari e gamberi Yogurt, cocco e ananas
Desserts
Tutto cioccolato
Tartelletta al cacao, ganache al cioccolato fondente e petali di fondente
La pastiera napoletana
Il dolce del giorno
Maggiori info sul ristorante: Imbufalita
Adoriamo lasciarti a bocca aperta, perchè una “Trattoria Moderna” come la nostra fa anche questo, oltre a proporti sempre un menù frutto di ricerca e di studio.Ci sembra scontato, inoltre, parlarti delle materie prime: quelle sono sempre stagionali e selezionate da noi con estrema cura
Domande frequenti
Il ristorante Imbufalita dispone di posti a sedere all'aperto?
Imbufalita Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Imbufalita è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Imbufalita. Situato vicino al quartiere di Centro Storico a Brescia, il Imbufalita propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Imbufalita dagli altri ristoranti di Brescia e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!