Menù di La Bontà
Il meglio del menu
Antipasti
Vellutata di pisellino, stracciatella di scampo crudo e arancia rossa essiccata
Polpetta di baccalà con panatura al sesamo nero su riduzione di ceci profumati al rosmarino
Polpo in due consistenze, pomodoro ciliegino caramellato ed emulsione di avocado
Gnocchetto di rucola, bisque di crostacei, crudo di rosso di Mazara del vallo e burrata campana
Tagliatelle di nostra produzione, salsa di aragosta stufata, limone candito e prezzemolo croccante
Risotto mantecato con calamaretti spillo e frutto della passione
Secondi Piatti
Parallelepipedo di tonno pina gialla scottato, salsa di tonno e uova di salmone keta
Totano psichedelico farcito di cecio speziato,gel di vino rosso e volevant cremoso
Trancio di spada in crosta di sesamo di papavero,spuma di barbabietola e chips di sedano rapa
Desserts
Cheesechake alla mela verde,glassa di formaggio e riduzione di fragola
Ricordo di un Raffaello "mousse di cioccolato bianco nocciole tostate e cialda di cocco
Maggiori info sul ristorante: La Bontà
Il ristorante La Bontà di via Ugo Foscolo a Viareggio fa della qualità e della freschezza dei prodotti impiegati nel menu il suo punto di forza, visto che ogni singolo ingrediente segue tecniche di produzione artigianali. Non solo troverete sempre piatti preparati con le eccellenze locali - di solito aziende a produzione biologica - ma il suo menu vi stupirà con specialità imperdibili della cucina toscana, gustosissime specialità a base di pesce e pizze preparate come da tradizione. Prenotate un tavolo e scoprite La Bontà di Viareggio!
Domande frequenti
Nel ristorante La Bontà si mangia cucina di Pesce?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Bontà?
Vuoi prenotare un tavolo da La Bontà?
Offrire una cucina di qualità non è certo uno scopo facilmente raggiungibile, e per garantire ai suoi ospiti piatti davvero genuini, un ristorante degno di tale nome deve accettare di non fare compromessi giorno per giorno. Fortunatamente chi si trova a Viareggio può sperimentare le vere eccellenze della produzione toscana al ristorante La Bontà di via Ugo Foscolo, visto che questo ristorante impiega esclusivamente prodotti da agricoltura biologica e da aziende locali, in modo da garantire ai suoi ospiti una cucina davvero autentica
Cosa troverete sul menu? Piatti di mare come la polpetta di baccalà con panatura al sesamo o il risotto mantecato con calamaretti spillo e frutto della passione; piatti di terra come la carne alla griglia o classici saporiti come la pizza, oltre a primi con pasta spesso fatta in casa e fantastici dolci. Qualsiasi cosa scegliate, La Bontà vi regalerà momenti indimenticabili e una delle cucine più irresistibili di Viareggio: prenotate un tavolo e lasciatevi conquistare anche voi!