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La Cascina

Arona · Italiano, Piemontese · 
Fantastico
5.9/6
13 Recensioni

La Cascina

Chi ha detto che la cucina trentina e altoatesina si può gustare solo in loco? La Cascina di Arona, in provincia di Novara, vi trasporterà dalle alpi piemontesi a quelle trentine in un batter d’occhio proponendovi tutti i piatti più tipici della cucina del Trentino-Alto Adige. L’antico cascinale che si trova in via dei Partigiani vi farà sentire come se foste all’ombra delle Dolomiti trentine, facendovi respirare l’aria del Trentino in tutta la sua freschezza e con tutte le sue tradizioni.

Indirizzo

La Cascina
Dei Partigiani 47
Novara 28041

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Sabato
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Domenica
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Lunedì
19:00 - 22:00
Martedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercoledì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Giovedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Venerdì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Filetto di salmerino affumicato con crostoni di pane e riccioli di burro di malga e mirtillo rosso

Antipasto della Cascina

speck, carne salada, fagioli, cavolo cappuccio, mortandella, luganega e rösti

Antipasto del “Pinelo”

filetto di maiale affumicato al ginepro, torta di patate, porcini sott’olio e formaggio nostrano
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Primi Piatti

Pappardelle al ragù di cervo

Schlutzkrapfen

ravioli in pasta di segale ripieni di erbette con burro di malga e scaglie di ricotta affumicata

Riso Carnaroli della Baraggia dop con salmerino affumicato e mele

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Dolci

Kaiserschmarren

Omelette dell’imperatore alla maniera dello Chef con salsa di frutti di bosco

Peccato di gola ai mirtilli

Strudel di mele con il gelato

Maggiori informazioni

Carlo, lo chef di origine trentina, e Sabrina sono pronti ad accogliervi nel loro cascinale e farvi assaporare i migliori piatti della tradizione trentina e alto atesina. Il loro ristorante, La Cascina, però non si trova né in Val di Fassa, né in Val Venosta, bensì a Novara, precisamente ad Arona, comune che si trova a 40 chilometri dal capoluogo di provincia piemontese e che si affaccia sul Lago Maggiore. Alla Cascina, quindi, potrete sentirvi come se foste nel versante orientale delle Alpi e farvi conquistare dal Gheröstel, rosticciata di patate e carne con cavolo cappuccio, dagli Schlutzkrapfen, ravioli in pasta di segale ripieni di erbette con burro di malga e scaglie di ricotta affumicata o dai canederli di spinaci con fonduta di Puzzone di Moena. Alla Cascina, che si trova in via dei Partigiani, potrete poi concludere il vostro pranzo o la vostra cena con una selezione di formaggi selezionati da Johann Baumgartner, esperto e selezionatore di formaggi. Perché, come si dice in Trentino-Alto Adige, “la bocca l’è mia straca se la sà mia da vaca”, cioè “la bocca non è stanca se non sa di vacca”, a sottolineare che ogni buon pasto deve terminare con dell’ottimo formaggio.

13 Recensioni su La Cascina

"Eccellente"6/6
Andrea B.2 mesi fa · 1 recensione

Ottima trattoria con pietante tipiche trentina alto atesime. Locale ben arredato caratterstico. Servizio esttamente disponibile e cordiale. Pietanze ottime e ben curate nella presentazione. Rappprto qualità prezzo corretto.

"Eccellente"6/6
amelia r.2 mesi fa · 2 recensioni

accoglienza simpatica e cordiale, cena ottima, presentazione dei piatti super. Avevamo invitato nostri parenti arrivati dal Veneto, a loro è piaciuta molto la cena e la cordialità della Sig.ra, "sempre con il sorriso".

"Eccellente"6/6
Paolo O.4 mesi fa · 1 recensione

sabato scorso,ho fatto conoscere le qualità del Ristorante LA CASCINA,ai miei amici,a cui è piaciuto molto la strutura del ristorante,gli arredi interni,ma ovviamente,quello che hanno gradito di più è la qualità e l'impiattamento dei vari piatti che io e loro abbiamo ordinato,il servizio preciso e professionale,con in più la cordialità e simpatia della proprietaria,che ci ha messo a nostro agio!Infatti ritorneremo,appena possibile ad assaggiare altri piatti,specialmente i secondi,che abbiamo tralasciato questa volta,visto che abbiamo ordinato degli antipasti,dei primi e dei dolci,anche il prezzzo pagato non è assolutamente !Consigliato per chi vuole assaggiare piatti diversi dal solito,che fanno parte della cucina del Trentino Alto Adige.

"Eccellente"6/6
renzo s.4 mesi fa · 1 recensione

OTTIMA SERATA,CENA MOLTO INTERESSANTE PIATTI GUSTOSISSIMI E ANTIPASTI DOCG,PER NON PARLARE DELLA BIRRA. SERVIZIO E CORTESIA ECCELLENTI-BRAVA SABRINA E LO STAFF IN CUCINA E PURE LA LOCATION

"Eccellente"6/6
Shannon G.2 anni fa · 1 recensione

Fantastic food, fantastic service! La Cascina is always consistent, the atmosphere is like home but very high quality. We eat here often and always take visitors. A++++

"Eccellente"6/6
Luca/Roberta (willow negozio, bimbo, arona) m.3 anni fa · 1 recensione

ho prenotato on line per comodita" ma il posto lo conoscevo gia da tanto e il mio preferito e un po che non andavo per me e il migliore di arona si mangia veramente bene e tanto ogni pietanza e un opera darte in tutti i sensi....andate ne vale veramente la pena....

"Eccellente"6/6
Daniele F.2 anni fa · 1 recensione

Ottima esperienza. Eravamo in 6 per un anniversario di matrimonio. Abbiamo scelto l'opzione di un menu di degustazione che si è rivelato perfetto. Prezzo giusto, le porzioni sono state anche ben bilanciate ed il servizio è stato impeccabile. Il tutto ha reso l'anniversario un fantastico evento. Grazie Daniele

"Eccellente"6/6
amelia r.8 mesi fa · 2 recensioni

Pranzo domenica alle 12,30 , buono il ricevimento , ottimo e abbondante il cibo , attenzione e cordialità da parte del personale. da portare e consigliare agli Amici. Pensiamo di tornare presto..........

"Eccellente"6/6
silvana c.3 anni fa · 1 recensione

Locale accogliente ricavato in un vecchio cascinale ristrutturato, con comodo parcheggio a due passi dal lago. Personale simpatico e competente. Ottima cucina. Buona scelta di vini. Buona anche la birra artigianale.

"Eccellente"6/6
Vincenzo S.2 anni fa · 1 recensione

Posto sulle colline fuori Arona, ricorda molto l'ambiente rustico di montagna , accoglienza positiva , servizio rapido e impiattamento di effetto , qualità ottima del cibo , ci torneremo

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