Menù di Trigù Bistrò
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Il meglio del menu
Antipasti
Uovo 61°
con spuma di porcini, spinaci e chips di parmigiano
Tartare di manzo
burrata, pomodorini confit e basilico
Flan di zucca
fonduta di erborinato e nocciole croccanti
Primi Piatti
Tagliolini ai gamberi
burrata e paprika
Tagliatelle con ragù di coniglio
ricotta affumicata e salvia
Risotto alla zucca
amaretti e aceto balsamico tradizionale
Secondi Piatti
Rollè di coniglio
crema di carote e zenzero e carota glassata al miele
Cernia
porro, crema di patate viola e le sue chips
Controfiletto di cervo
salsa all'amarone e lamponi, millefoglie di patate e spinaci
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Maggiori info sul ristorante: Trigù Bistrò
Nel cuore della splendida località Valmanera di Asti, il nostro ristorante vi accoglie con specialità di pesce fresco e pizza napoletana cotta al forno a legna in un ambiente accogliente e familiare. Gestito con passione da Denisa, a seguito del cambio gestione avvenuto nel 2025, il Ristorante "La Cometa" di Asti utilizza solo prodotti di alta qualità per offrirvi un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile
Frequently asked questions
Il ristorante Trigù Bistrò dispone di posti a sedere all'aperto?
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La nostra pizza, cotta rigorosamente nel forno a legna, è disponibile solo a cena, mentre potrete sempre gustare le nostre deliziose proposte a base di mare e di terra.