Menu from La degna tana
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Burgers
Dante Alighieri
200gr di manzo, fonduta di gorgonzola, ketchup, maionese, pomodoro, insalata, cetriolino con contorno di patate fritte
Minosse
200gr di manzo, taleggio, crema di funghi porcini, rucola con contorno di patate fritte con buccia
Doppia Tana
Doppio hamburger, formaggio, salsa barbecue, maionese, insalata e pomodoro con contorno di patate fritte con buccia
Mains
Spatzle paglia e fieno al forno ai formaggi bavaresi
Knacker
wurstel di puro suino alla griglia e patate fritte
Risotto al taleggio con polvere di noci e tartufo
Grigliata della Tana
Risotto alla birra d'inverno con scaglie di pecorino
invecchiato alla birra
Stinco di maiale al forno
600 gr di carne suina arrostita con patate con buccia e crauti
Desserts
Strudel di mele con crema pasticcera
Sacher Torte
Torta della Tana alla ricotta e vaniglia
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