Non sono molti i ristoranti che possono offrire il meglio della cucina tradizionale senza tanti fronzoli, raggiungendo un equilibrio fra eleganza e semplicità. Eppure il ristorante La Gratella di via Guelfa a Firenze riesce ad essere sia rustico che raffinato, perché l’attenzione è posta sulla qualità degli ingredienti e la loro preparazione. Potrete iniziare il pasto con un tagliere misto con affettati e crostoni di fegato, oppure scegliere un saporito antipasto di fagioli e lardo; proseguendo scoprirete i sapori ricchi della Toscana, che vi si presenteranno con la fiorentina di primo taglio, con le tagliate di carni, i rigatoni ai formaggi o ancora con la parmigiana di zucchine.E se siete celiaci, La Gratella saprà fornirvi un menu dedicato, dove il glutine è assente ma il sapore no: assaggiate uno sformato di carciofi, una pasta senza glutine condita con sughi prelibati, oppure gli gnocchi alla fiorentina con salsa di pomodoro e basilico per riscoprire il piacere semplice della cucina toscana. Per provare il meglio di Firenze e non solo, La Gratella è una scelta quasi inevitabile.