Una Riserva del Gusto in una riserva naturale: miglior cornice, per un ristorante che ha come missione la protezione delle tradizioni locali, non poteva esserci. A Nizza Monferrato, sulla Strada Canelli, la Riserva del Gusto punta a proporre ai suoi clienti una cucina classica che si basa su prodotti di estrema qualità. Le opzioni sono molteplici perché ci sono anche i menu vegetariani e per celiaci. Inoltre, le tradizioni monferrine, vengono celebrate grazie alla cantina, nella quale si trovano ben 180 etichette provenienti per la maggior parte da aziende vinicole locali.
Alla Riserva del Gusto è tutto come una volta: sia nell’ambiente caldo e rustico con i mattoni alle pareti sia nella scelta culinaria a disposizione. A partire da materie di primissima qualità, questo locale di Nizza Monferrato, propone ai suoi clienti ricette classiche e altre meno tradizionali, in cui viene lasciata carta bianca alla fantasia dello chef. Alla Riserva del Gusto sanno come proteggere le tradizioni ed è grazie a questa fedeltà che i gestori di questo elegante ristorante sulla Strada Canelli hanno costruito il suo successo.
Ad arricchire l’offerta ci sono le serate a tema - come quelle con musica live - e soprattutto la cornice che circonda il ristorante: una riserva naturale dove poter rilassare i nervi dal trambusto della vita quotidiana. Inoltre, la Riserva del Gusto ha approntato dei menu di degustazione per i suoi clienti: con 35 euro potrete assaggiare tutti i piatti più classici del Monferrato, tipo la battuta di Fassona al coltello, il risotto al Barbera oppure il sottofiletto di vitello alla senape. I sapori e i gusti del Piemonte sono al sicuro: la Riserva del Gusto li protegge e continuerà a proteggerli per molti anni ancora.
As always, the food was superb - well prepared and flavorful. Moreover, the chef took each dish up a notch from how it would ordinarily be served, e.g., the battuta was accompanied by both a basil crema and a delicate tomato salsa, and the viola risotto was paired with a barbera reduction. And of course the panna cotta was rich and dense, topped with Moscato sauce. Excellent wine list, with many bottles at very fair prices.
Very nice venue with very good food and good value for money. Wines a bit on the expensive side. Excellent, very friendly service. A venue to get good traditional piedmontese food wiht a twist.
La cucina una bomba e il personale si vede che ha frequentato scuole dedicate, alberghiera o altro Conto ragionevole al posto al cibo e al personale