Menù di La Salmoneria
Il meglio del menu
Panini
Santo Spirito
finocchiona, burrata e rucola
Santa Croce
mortadella, melanzane e stracchino
San Frediano
prosciutto cotto, salsa senapata e carciofini sott’olio
Antipasti
Lisbona
baccalà affumicato portoghese, arancia fresca, salsa senapata, rucola e pepe
Tartufo
salmone norvegese affumicato, patate lesse, burrata di tartufo
Oslo
salmone affumicato a caldo, radicchio tardivo sott’olio, mozzarella e salsa senapata
Secondi Piatti
Trittico di salmone
salmone marinato all’aneto, salmone marinato al pepe e limone e salmone marinato alla rapa rossa con insalatina mista e carciofini sott’olio
Forza quattro
baccalà portoghese affumicato, salmone selvaggio sockeye, halibut affumicato e salmone marinato al whisky con valeriana, melanzane trifolate e insalata di zucchine menta e limone
Carpaccio
tonno affumicato, pesce spada affumicato e carpaccio di polpo con insalata di arance, finocchi e bacche di pepe rosa
Pizze
Chalet del mare
crema di patate, pancetta croccante, salmone norvegese affumicato, grana grattugiato e valeriana
Margherita nobile
mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, salmone affumicato a caldo, pomodorini gialli e basilico
Villa 43
crema di zucchine, salmone marinato alla rapa rossa, stracciatella, scorze di limone e glassa balsamica
Maggiori info sul ristorante: La Salmoneria
Avete voglia di un bel pezzo di tonno affumicato o del salmone marinato all’aneto? La Salmoneria di Firenze soddisferà la vostra richiesta con una cucina semplice e allo stesso tempo unica. Tutti i giorni La Salmoneria seleziona con cura gli ingredienti e il loro fiore all’occhiello, come avrete già intuito, è sicuramente il salmone selvaggio e le alici del cantabrico, una danza di gusto per tutti i palati, anche i più sofisticati. Unica nel suo genere, la loro pizza “Sea food” è preparata con un sistema di lievitazione lungo e con farine ricercate. Qui l’artigiano è di casa e sarete estasiati dal gusto genuino e particolare della loro cucina.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Salmoneria?
Nel ristorante La Salmoneria si mangia cucina di Pesce?
Vuoi prenotare un tavolo da La Salmoneria?
Come mai il La Salmoneria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina di Pesce di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da La Salmoneria. Situato vicino al quartiere di Centro storico a Firenze, il La Salmoneria propone piatti come Pizza. Scopri cosa distingue La Salmoneria dagli altri ristoranti di Firenze e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!